鸡蛋糕需要蒸多少分钟？hello，我是菠肉妈，很高兴回答你的问题，蛋羹是好吃好消化的一道菜，非常适合小朋友和老人吃，想把蛋羹做好说简单也不简单，蒸的步骤为2步总共12分钟，下面介绍具体做法： 鸡蛋4颗，用筷子搅散，倒入300ML温水（要温水哦）一边倒一边搅，放入一小勺盐，必须放哦，要不然鸡蛋不好定型凝固
鸡蛋糕需要蒸多少分钟？
hello，我是菠肉妈，很高兴回答你的问题，蛋羹是好吃好消化的一道菜，非常适合小朋友和老人吃，想把蛋羹做好说简单也不简单，蒸的步骤为2步总共12分钟，下面介绍具体做法：
鸡【练：jī】蛋4颗，用筷子搅散，倒入300ML温水（要温水哦）一边倒一边[繁：邊]搅，放入一小勺盐，必须放哦，要不然鸡蛋不好定型《pinyin：xíng》凝固。
知识点(繁体：點)：蛋液来回过筛3次澳门新葡京去除蛋筋，这才是蛋羹细嫩的关键，再用勺撇去表面的浮沫和气泡。
水开上锅，盖个盘子（一定要(读：yào)哦），防止水流入蛋液中，蛋液蒸10分钟，撒上小葱和(拼音：hé)虾皮，再盖盖焖2分钟。
出锅的蛋液弹性特别好，淋上少许生抽，就可《练：kě》以开吃啦。
绝对鲜香适口，软嫩好吃，可以关注我(读：wǒ)菠萝肉肉每日食堂，有详细教程哦。
祝生{拼音：shēng}活愉快！
做鸡蛋糕用加水吗？
做鸡蛋糕必须加水。蒸鸡蛋糕，是一道简单易做，美味可澳门银河口【练：kǒu】食物。
鲜【xiān】嫩口感和豆腐花相似。
因为制作简（繁：簡）单，我们忽略澳门威尼斯人细节，事故不断。
鸡蛋《读：dàn》糕有蜂窝，
鸡蛋澳门新葡京糕不滑《拼音：huá》嫩，
蛋糕不成型[pinyin：xíng]
有什么技巧解决这些《练：xiē》问题呢？
继续阅读，我与你一起分享制[繁体：製]作技巧。
主料（练：liào）:鸡蛋3个
调料:适量温水、盐《繁体：鹽》、香油、葱花
制作/步骤
1、选鸡蛋(拼音：dàn)
首先[pinyin：xiān]选用新鲜鸡蛋，鸡蛋品质对鸡蛋糕口{拼音：kǒu}感影响很大。新鲜鸡蛋表面没有异样[繁体：樣]，摸起来十分粗糙，闻着有鸡蛋腥味，摇晃起来没有声音。
2、打蛋液（拼音：yè）
鸡蛋在(读：zài)碗中打散，加适量盐起底味，用筷子搅拌均匀，然后加温水继续搅动，表面起[pinyin：qǐ]泡成流汁状方成。
注意:鸡蛋与温水1:2的量；温水必沸水自然冷却，生水有[练：yǒu]气泡易出现蜂窝。
3、蒸蛋（练：dàn）糕
锅内加水点火，碗放入锅内中火15分钟，鸡蛋糕平《读：píng》滑香气飘出，大功告成。
4、碗内滴上香油，撒上葱花澳门伦敦人开《繁体：開》吃。
我写到这里感慨很多duō ，小时后只有生病了才能吃到鸡蛋羹，现在成为百姓餐桌上普通菜肴，感谢我们(拼音：men)国家一天天强大，老百姓生活一天天提高，我们感到无比幸福。
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