华丰（读：fēng）三鲜面好吃吗

三鲜面是哪三鲜？材料花枝80公克，泡发鱿鱼80公克，鲜虾4尾，青葱2支，蒜末5公克，辣椒末10公克，姜末5公克，高汤50㏄，紫山药面170公克，酱油1小匙，蚝油1大匙，海山酱1小匙，盐少许，细砂糖少许，乌醋1小匙做法1.花枝、鱿鱼洗净先切纹露，再斜切片状

三鲜面是哪三鲜？

材料

花枝80公克，泡发鱿鱼80公克，鲜虾（繁体：蝦）4尾，青葱2支，蒜末5公克，辣椒末10公克，姜末5公克，高汤50㏄，紫山药面170公克【练：kè】，酱油1小匙，蚝油1大匙，海山酱1小匙，盐少许，细砂糖少许，乌醋1小匙

做法

1.花枝、鱿鱼洗净澳门新葡京先切纹露，再斜切片状[繁：狀]。

2.鲜虾剥(繁体：剝)去外壳，于背部划一刀；青葱洗净切段备用。

3.取锅，倒入2大匙油烧热，放入蒜末、姜末、辣椒[pinyin：jiāo]末和【拼音：hé】葱白爆香，续加入作法1的{拼音：de}花枝片、鱿鱼片和作法2的虾仁炒至虾仁变色。

4.续加入{澳门新葡京拼音：rù}调味料炒香，再放入葱绿、高汤炒至入味。

5.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入紫山药面条烫熟后，澳门威尼斯人捞起盛入盘中，再加（pinyin：jiā）入作法4的酱爆三鲜配料即可。

很高兴回答您的问题。用海虾最好。我常用虾搭配不同的食材做各种小面，我的问答里介绍过一款跟青菜搭配的面的做法，以后我还会陆续推出其他做法给您，如果您有好的做法，可以在评论中分享，我们一起交流。

1.锅底放少量底油，加葱花爆香亚博体育，放入鲜（读：xiān）蘑翻炒去掉水分。

2.锅内加水烧【练：shāo】开，加入挂面，虾，如再加入一些小青菜，那就色香味俱全啦。接下来加入少量味极鲜酱油、蚝油、胡(繁体：鬍)椒粉、盐，水再次烧开后打入蛋（dàn）花，放几滴香油出锅即可。

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