爆炒牛肉怎么做更好吃？所谓的炒菜一定是大火快炒。要保证牛肉在这么短的时间内滑嫩熟透，秘诀就在于牛肉必须先腌制、品尝，然后在高温油锅里迅速捞出，将生肉打碎。这时，先将配菜放入油锅中翻炒，然后倒入牛肉中快速翻炒，这样可以保证炒牛肉的口感好配料：牛肉青椒400克一蒜三片生姜片郫县豆瓣酱一汤匙酱油两汤匙胡椒适量10克料酒一汤匙油取适量干红椒五六个花椒一小把食谱方法：1
爆炒牛肉怎么做更好吃？
所谓的炒菜一定是大火快炒。要保证牛肉在这么短的时间内滑嫩熟透，秘诀就在于牛肉必须先腌制、品尝，然后在高温油锅里迅速捞出，将生肉打碎。这时，先将配菜放入油锅中翻炒，然后倒入牛肉中快速翻炒，这样可以保证炒牛肉的口感好配料：牛肉青椒400克一蒜三片生姜片郫县豆瓣酱一汤{pinyin：tāng}匙酱油两汤匙胡椒适量10克料酒一汤匙油取适量干红椒五六个花椒一小把食谱方法：1。牛肉在冰澳门博彩箱里冷冻一会儿，然后取出切成薄片。垂直于切纹。2在牛肉中加入料酒、酱油、面粉和胡椒粉，腌20分钟。然后加入一匙油搅拌均匀
三。腌牛肉的时间：蒜头剁成粉，青椒切圆，姜丝，干红椒切。4锅里多放点油，温油，小火炒花椒。把胡椒粉拿出来。5下半个蒜头炒香
6换热，将牛肉滑入，翻炒至变色，取出沥干油。7先撇下基础油，再加入姜丝和干辣椒炒匀。8锅中加入一澳门巴黎人匙郫县豆沙，炒红油。9再把牛肉倒进锅里，用大火翻炒。10加入青椒圈和另一半大蒜，炒至青椒碎suì
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