春节期间菜谱大{拼音：dà}全窍门

春节大家必须做的菜有哪些？说到春节吃什么，其实每年吃的都差不多。现在生活条件好了，人的注意力也都不集中在吃的方面了。要说每年都要做的，如下：（1）鱼鱼是每年过年餐桌上都要有的，中国人讲究好兆头，好寓意

春节大家必须做的菜有哪些？

说到春节吃什么，其实每年吃的都差不多。现在生活条件好了，人的注意力也都不集中在吃的方面了。要说每年都要做的，如下：

（1）鱼[繁：魚]

鱼是每年过年餐桌上《读：shàng》都要有的，中国人讲究好兆头，好寓意。鱼代表着（拼音：zhe）年年有余。做法上五花八门，主要还是要合家里人口味。红烧、糖醋、清蒸、烧汤，不管怎么做，吃得开心就好

今年打算做孔雀开屏鱼。造型还在深(读：shēn)造中！

（2）鸡（繁：雞）

过年吃[繁：喫]鸡，大吉大利嘛。鸡是{拼音：shì}很好做的，煮、炒、烤、焗怎么做都好吃。我老公是沂蒙地区的人，所以今年会做一道【拼音：dào】沂蒙地区特色炒鸡

（3）饺(jiǎo)子

饺子是中国传统节日必不可少的，是老一辈《繁体：輩》人心里的执着。不吃就觉得没过年一样。所以饺子也是肯定会有的哪[pinyin：nǎ]。

以上个人观点，没（繁：沒）有什么特色，就是老百姓实实在在的家常菜

其他的每年因口味，食材不同。视[繁：視]情况而定。

各位有什么要补充建议的欢迎在评论下[读：xià]发言讨论。有什么好的年夜菜也可以推荐给我。正在为年夜饭发愁，想丰富餐桌，改善（拼音：shàn）口味。

每年过年妈妈都会做几道吉祥如意的菜品，既漂亮又美味；

皇冠体育介绍一道外（pinyin：wài）形美观，营养丰富的清蒸葫芦虾，也是年夜饭必备的菜肴，其代表美好的寓意，下面我们一起来了解具体的制作方法；

猪肉（200克）、西葫芦（一个）基围虾（15只）盐（5克）鸡精（5克）生抽(读：chōu)（10克(拼音：kè)）胡椒粉（5克）淀粉（10克）姜末（10克）葱花（10克）

1；先将澳门永利西葫芦洗《练：xǐ》净，切成片，放入容器中

撒上盐抓匀，腌【繁：醃】制10分钟

2；猪(zhū)肉洗[读：xǐ]净剁成肉末，放入碗中加盐、鸡精、生(shēng)抽、胡椒粉、淀粉、姜末、葱花和少许

水，搅(繁：攪)拌均匀

3；10分澳门永利{拼音：fēn}钟后用水洗去盐，在挤干水分备用

4；基围虾去除虾头、虾壳《繁体：殼》、再挑去虾线

5；西葫芦上面抹匀(繁体：勻)淀粉，加入肉末和虾，捏紧后摆入盘中，依次摆好

6；摆好后放入蒸锅中，大火蒸8分[pinyin：fēn]钟

7；取出倒出（繁体：齣）多余的汤

8；再把澳门新葡京汤倒入锅中加盐、水淀《繁体：澱》粉调成汁

9；再淋入（pinyin：rù）调好的汁，把鸡蛋一切为四放入盘中

10；一道美味的葫芦虾就[练：jiù]做好了

白菜卷肉

白菜、肉末、葱、姜、胡萝卜、火腿、生抽、料酒、淀粉、盐《繁体：鹽》、白糖、香醋

1；白《开云体育拼音：bái》菜洗净取白菜叶

2；火腿切碎、胡萝卜切丁、葱姜【练：jiāng】切末

3；白菜放入rù 开水里烫片刻，捞起，过凉水备用

4；肉末里加入料酒和淀粉、盐、再加入菜丁、生抽、少许香油搅拌均匀《繁：勻》

5；白菜叶铺开，把搅拌好的【练：de】肉馅放上

6；包成圆柱【拼音：zhù】型，肉馅要放均匀，大小相等

7；依次包好后，上锅《繁体：鍋》蒸6-7分钟

8；锅（繁：鍋）里加汤汁加香醋、白糖、盐烧开，勾芡后浇在白菜卷上

9；美味的白菜卷肉做【zuò】好了

今天的分享就到这里，你们觉得【练：dé】这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会(繁体：會)更新不同的文章和视频。