吃狗肉的调[繁：調]料

炖狗肉放什么香料吃起来才美味呢？作为爱狗人士，壹周君此生其实并没怎么吃过狗肉。但今天聊起“炖狗肉”的话题，主要是从学术专业来探讨美食相通的做法是否都有效。在壹周君的认知中，狗肉跟羊肉差不多，算得上大冬天暖身神器

炖狗肉放什么香料吃起来才美味呢？

作为爱狗人士，壹周君此生其实并没怎么吃过狗肉。

但今天聊起“炖狗肉”的话题，主要是从学术专业来探讨美食相通（读：tōng）的做法是（shì）否都有【yǒu】效。

在壹周君的认知中，狗肉跟羊肉差不多，算得上{pinyin：shàng}大冬天暖身神器。

要想把炖狗肉的美味发挥得澳门威尼斯人淋漓尽致，提升狗肉的鲜香，还是需要下一定的[pinyin：de]功夫的。

想要炖狗肉更加美味，当然需要选择上等的狗肉。有人说选狗肉的品质，应该和皮色联系起来，比如看“一黑，二黄，三花，世界杯四白”，但笃信科学的我，觉得其实并没[繁：沒]有什么科学根据。

狗肉的做法很多，一般适合于烧、炖、煮、煨、焖等长时间加热的烹调方法。长时间的烹调更能让狗肉的香气扑鼻，让狗肉的营养价值发挥得更加充分。

最简单的做法大概就可以向羊肉、牛肉火锅看齐，加入八角、小茴香、桂皮{拼音：pí}、草果、生姜和盐各适(繁体：適)量，在锅内炖熟，食肉喝汤。

如果想让肉汤味道层次更多一点，肉味更浓郁一些，倒是可以考虑加上干覆《拼音：fù》盆子、陈皮、巴戟澳门新葡京天，再加上姜、料酒、酱油、盐、植物油等。

幸运飞艇另外，狗肉也可以{pinyin：yǐ}用烟熏、腌腊的方法把狗肉制成半成品。

也有{拼音：yǒu}一种做法，壹周君（读：jūn）估摸的是“清淡简约版”，做法是将狗肉加上黑豆煲煮，加上适量的姜、盐、五香（xiāng）粉、白糖。

将狗肉与调料一起放入锅内，澳门永利并加水共煮，炖熟shú 食用。