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德容半自动咖啡机怎么打出好的奶泡?
德龙ec330s咖啡机打奶泡不要去掉蒸汽喷嘴的套子,主要这这个套子起泡的。通常在刚开始打奶泡的时候,蒸汽管头部不要放太进去到牛奶壶(为了打奶泡)稍稍侧一点,过程中,慢慢把牛奶壶亚博体育往上提,也就是蒸汽管往牛奶壶放进去,大概三分之一(读:yī)处,就会旋转,奶泡就会越来越细,温度不要高(所以冰牛奶会比较好打)这就是最好的打奶泡方法,可能描述的不好,最主要的是熟能生巧,多多练习吧!
咖啡打泡失败原因?
咖啡打泡,看你是要做什[pinyin:shén]么用,如果是要简单地打出泡沫,直接{拼音:jiē}倒入黑咖啡并形成一层奶泡,那【拼音:nà】就比较简单了,我想可能也不是你想问的,这种奶泡,即便你的咖啡机搞不定,网上也有很多独立奶泡机可以搞定。
我接下来要讲的是,意式浓缩加(jiā)奶泡拉花做卡布其诺和拿铁的奶泡打法。
先说一下,我没有用过专业的意式半自动咖啡机,甚至是千元以上的意式半自动咖啡机(繁:機)也没有用过。这些机器通常会带有专门的打澳门威尼斯人奶泡装置,压力也足够。
我自己还在用一台老式的德龙的机器,虽然也靠压力蒸煮咖啡,也有奶泡管打奶泡,但是由于压力只有3巴左右,效果不如专门的意式半澳门威尼斯人自动机器,意式机器通常9巴起到20巴之间。但这(繁体:這)也锻炼了自己通过选奶、奶泡杯、容量、奶泡打发手法等方式来打发出能够拉花的奶泡。
打【拼音:dǎ】发奶泡注意⚠️
1.一定要选择全脂牛奶,正【练:zhèng】因为奶脂的[pinyin:de]存在,才会形成丰富细腻的奶泡,市场上在售的全脂牛奶,你可以自己买着试试,一般建议买小包装的,250毫升就可以,一般一次差不多能用掉。
2.牛奶必《练:bì》须冷藏,4-5度吧。低温的牛奶适合打发奶泡,常【练:cháng】温的话,短时间内就会升至高温,导致打发失败。
3.奶泡杯子,不锈钢的比较好,也不贵,自己用、或者学习期建议买一个小一《澳门新葡京拼音:yī》点的,350毫升的就可以。
4.奶泡杯中{拼音:zhōng}倒入澳门新葡京牛奶的量,基本上齐着那个尖嘴的低端就好了。
5.打[练:dǎ]发:
注意奶泡管跟牛奶液面的[pinyin:de]角度,大概45度角;
注意奶泡管没入牛奶液(拼音:yè)面的深度,大约1厘米到2厘米之间[繁:間],打发的时候能发出那种撕拉撕拉的声音。
注意奶[pinyin:nǎi]泡管最好向[繁:嚮]着顺时针或者逆时针方向、对着奶泡杯壁倾斜一个角度。这样子容易搅动牛奶旋转。
注意当发现打发出足《读:zú》量大颗泡沫的时候最好奶(pinyin:nǎi)泡管下沉一点,让牛奶上下《练:xià》层交换旋转更好,将空气更好地搅入牛奶中。
注意当你看到奶液表面覆盖[繁:蓋]了细腻的泡沫,发亮的时候,也感受一下牛奶温度【拼音:dù】,以手在奶泡杯上能停{拼音:tíng}留三秒就差不多可以了。
注意如果表面还有大颗粒泡沫,可以转动一下,或者在桌子上顿一顿。在拉花之前尽量保持转动奶泡杯。
以上,都是我的体会了,供你参考。图片也都是我自己的设(拼音:shè)备和自己做的奶泡拉花的【de】作品。
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