五香熏鲅【bà】鱼正宗做法

五香鲅鱼如何做？主料：鲅鱼500g调料：食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、调和油适量、五香粉适量、白糖适量、芝麻油适量五香鲅鱼的做法1.鲅鱼一条洗净。2.去掉内脏，冲洗干净

五香鲅鱼如何做？

主料：鲅鱼500g调料：食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、调和油适量、五香粉适量、白糖适量、芝麻油适量五香鲅鱼的做法1.鲅鱼一条洗净。2.去掉内脏，冲洗干净。3.剁成小块

澳门金沙4.葱、姜切片。5.鲅鱼放到盆里，放入葱【繁体：蔥】姜、料酒、盐、老抽、生抽、五香粉拌匀。6.腌制30分钟

7.锅里放油，六成热放入鲅(繁体：鮁)鱼。8.炸到两世界杯面金黄色即可。9.盛到盘里备用

10.锅里放油，放入葱、姜爆香，加水。11.放【pinyin：fàng】入料酒、老抽、生抽、白糖。12.然后放入鲅鱼，烧[繁：燒]开后3到5分钟

13.看到汤汁浓稠，出锅前放入味精、香亚博体育油调味即可。14.盛到盘里，即可享用。也可以放凉了再吃，口感也不{pinyin：bù}错的

把鱼打斜片好，加入鸡精，味精，咸盐，胡椒粉，花椒粒，干辣椒段，大葱，生姜，香菜，进行腌制，一般最好在1晚上

捞出腌好的鲅鱼，把水困干后，倒入油【pinyin：yóu】升至高温要出烟，倒入鲅鱼，1分钟后慢慢拿漏勺分开，高温定型后，把火调至小火慢炸zhà ，炸至金黄！

捞出炸好的(读：de)鲅鱼后，拿【练：ná】出八角《jiǎo》，香叶，蒜，小米椒，干辣椒段，花椒粒，红油，

用红油升至有温度，加入花椒粒，干辣椒段，蒜，小米椒鞭幸运飞艇炒，再加入香叶，八角，吵香后加入鲅鱼，进行翻炒，在快出锅是加入点麻油，最后(繁：後)出锅进行装盘

原料：鲅鱼、姜，酱油，五香粉，花生油。做法：

1、鲅鱼处理【拼音：lǐ】干净，切成稍薄一点的块。

2、姜洗净（繁：淨），切成末。

3、盆底洒一层姜末，一层五香面[繁体：麪]，然后一层鱼块。

4、鱼块上面再洒一层（读亚博体育：céng）姜末一层五香面，依次。

5、上面步骤完成后，加入酱油，腌制30分钟以上shàng 。

6、锅内加花生油，盖过锅底就可以【练：yǐ】。

7、油温不要太高，放入鱼《繁体：魚》，中小火，盖锅盖。

8、鱼的一面基本煎熟后，把鱼块翻过来，盖锅（繁：鍋）盖，见熟即可。中间可以翻动几次，确保鱼熟透。[温馨提示]1、鱼不要切的太厚，那样【练：yàng】不容易熟透

2、一定要用中火或者小火，慢慢煎。3、一次可以多做一点，冷藏起来，吃的时候微波炉加热，味道更好。