炒菠菜涩嘴（练：zuǐ）

菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜含有什么物质？用盐水烫一下。在做炒菠菜这道菜时，如果吃起来有点苦，这是为什么？我是乔芙萍姐姐。菠菜尝起来不苦，有点涩。那是因为菠菜含有大量草酸，所以菠菜应该先烫一下，然后再炒或冷拌

菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜含有什么物质？

用盐水烫一下。

我是乔芙萍姐姐。菠菜尝起来不苦，有点涩。那是因为菠菜含有大量草酸，所以菠菜应该先烫一下，然后再炒或冷拌。烫过的菠菜可以去除80%的草酸，草酸营养丰富而且不太涩，而且不怕食物中的草酸和钙结合形成草酸钙而不是钙，防止身体吸收钙，我拍了一段菠菜炒蛋的视频

你可以看一下作为参考。希望能对你有所帮助。