盘酱的（pinyin：de）制作方法

老肥面引子如何做？提这个问题的人肯定不是北方人。所谓“老胖子”和“面团介绍者”是在没有酵母的情况下用来制作面团的天然酵母。第一茬老化肥是用玉米粉加活水烘干的，后期留一小块面团，下次可以加入面团中。这种用酵母做的面食味道好，酸度小

老肥面引子如何做？

提这个问题的人肯定不是北方人。所谓“老胖子”和“面团介绍者”是在没有酵母的情况下用来制作面团的天然酵母。第一茬老化肥是用玉米粉加活水烘干的，后期留一小块面团，下次可以加入面团中。这种用酵母做的面食味道好，酸度小。

取一个密封的饭盒，洗净，用开水烫一下里面的杂菌。2取50-100克面粉放入饭盒。加入约50℃温水，用筷子搅拌均匀，形成面团。注意不要多加水，否则会变成面汤。

3亚博体育。盖上密封盖，室(练：shì)温下停药2-3天。饭盒里的面团会自己发酵。

老面是指面条的种子，在北方叫开面器。也就（练：jiù）是说，蒸馒头时，还剩下一小团面团。因为里面有很多(拼音：duō)酵母菌，所以下次会用它作为产卵。这种馒头叫(拼音：jiào)老面粉馒头

相反，有酵母的馒头（干鲜）不能称为“老面粉”馒头(拼音：tóu)。在保存过程中，乳酸菌往往同时存在，时间稍长就会出现独特的酸味。因此，用老面条做馒(繁体：饅)头时，应加食用碱中和酸味。

如何保存引进的老面条叫老飞。保存旧肥料有几种方法。

1。你可以把剩下的旧肥料直世界杯接放进盆里。盖上盖子[练：zi]。这两天

这种方法耗时短，可亚博体育以持续两三（pinyin：sān）天。

2。过去没有冰箱的时候，老肥也可以放进面粉袋里。用（yòng）干面粉包起来。过了很长时《繁：時》间，会有一个非常坚硬的外壳

使用前，把它掰开，泡在水里。拌面【miàn】粉时，用手将旧肥料分（读：fēn）散，溶于水中，然后（繁：後）加入面粉和面粉。这种方法经常被老年人使用。

3。它可以在冰箱里冷藏。它(拼音：tā)可以用一个星期左右。

4。它也可以在冰箱里冷冻。直播吧时间会更长。使用时可提前取出，然后直接与【pinyin：yǔ】表面混合。

所有这些方法都可以使用。

面粉肥料一般称为老面粉、老肥、老酵母、引种等。在过去，没有新鲜的酵母。这种面粉肥料发酵法在国内通常用于制作面粉制品。制作旧面粉肥料的方法有很多种

今天，我们分享蜂蜜面团的{极速赛车/北京赛车读：de}制作方法。

1。准备50克蜂蜜、600克温水和1000克中筋面《繁：麪》粉。

2。将蜂蜜倒入温水中，搅拌均匀，然后分几次加入面粉中，搅拌均匀，揉成均匀的面团，在温暖【nuǎn】的地方发酵4小时以上，有时甚至超过10小时，体积应加倍。面粉水和蜂蜜的比例大约是25:13:1。在相同的条件下，如果有更多的水，那就不bù 重要了。

3。发酵面团静置12小时（繁：時）后才能使用【yòng】。使用时，记得dé 留一大块空白馒头，以备下次使用。

我很高兴回答你的问题。我可以把它加到我的演讲中。它是大胆的和白色的。你每次做面条的时候都会留下一块面条做一个肥头，下次比较好的时候，把它放在热的地方，开始蒸。我希望它能帮助你！