海鲜和肉哪个热量《拼音：liàng》高

吃海鲜容易长胖吗？正常情况下吃海鲜是不容易长胖的，除非每天大量吃海鲜或者油炸海鲜、而炒海鲜的时候放了很多的烹调油、辣椒油也是吃进更多热量的主要原因，而非海鲜。海鲜的蛋白质含量很高，而脂肪含量极低，低到

吃海鲜容易长胖吗？

正常情况下吃海鲜是不容易长胖的，除非每天大量吃海鲜或者油炸海鲜、而炒海鲜的时《繁体：時》候放了很多的烹调油、辣椒油也澳门伦敦人是吃进更多热量的主要原因，而非海鲜。

海鲜的蛋白质含量澳门威尼斯人很高，而脂肪含量极低，低到自己都不好意思说自己也是块肉！简单（繁：單）举几个例子给大家对比下看看：

通（pinyin：tōng）过我刚刚查《中国食物成分表《繁体：錶》 2009 第二版》数据，大家可以看得出来在禽畜肉与海鲜对比中，除去热量最低的猪里脊肉和牛腱子肉，以及海产品中热(繁：熱)量最低的品种。

常吃澳门银河的饭菜食材中，猪肉是热量最高的蛋白质类食物，而牛肉偏低。大多数海产品的热量比禽畜肉都要低，但高脂海鱼的热量相对较高，其实也【练：yě】只是喝牛肉、鸡肉的热量和蛋白质相似而已。

只是澳门新葡京，深海高脂鱼类最关键的是脂肪的营养价值。以常见的鲅鱼和鲐鱼为例，其Ω-3脂肪酸(繁体：痠)和维生素D3的含量非常丰富，这是普通的肉类是无法比的，最关键的是还挺便宜，绝没有牛羊肉贵！

在贝类、虾蟹等海鲜中，热[繁：熱]量比禽畜肉要低得多，而且也同样是优质蛋白丰富【拼音：fù】，只是其中的锌硒等重{拼音：zhòng}要的微量元素还非常高。

由此可见，海鲜总体的热量还是比较低的，属于比较良心的贡献，只(拼音：zhǐ)要您在烹制海鲜时别油炸、别放太多油烹炒，选用清蒸、清炖、汆鱼丸、涮虾贝，所获得的热量真的是很低【dī】的。

只是建议在做清蒸鱼、蒜蓉开边[繁：邊]虾、蒜蓉粉丝蒸扇贝等鲜活海产品时，不要用太多的热油来冲，而且越简单的烹制方法就越能吃到海鲜的本味(拼音：wèi)。

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于仁文三甲(读：jiǎ)医院营养师

中国（繁体：國）营养学会全国首批注册营养师

“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师

中国老年学和老年医学学会会营养食品分会常务理事【拼音：shì】