牛角面包是不是很难制作?步骤1黄油先切片,我是切了四片放在保鲜膜里拼起来,敲打成一块儿,中间的缝隙用黄油给填起来(若是可以买到片状黄油的就可以省了)步骤2除了黄油外其它的材料放在面盆里,慢慢加牛奶,和成一个光滑的面团步骤3面团继续揉多几分钟,起小小筋就可以了,放在一边,保鲜膜盖住醒半小时再用
牛角面包是不是很难制作?
步骤1黄油先切片,我是切了四[pinyin:sì]片放在保鲜膜里拼起来,敲打成一块儿,中间的缝隙用黄油给填起来(若是可(读:kě)以买到片状黄油的就可以省了)
步【澳门新葡京练:bù】骤2
除了黄油外其它《繁:牠》的材料放在面盆里,慢慢加牛奶,和成一个光滑的面团
步骤(繁:驟)3
面团继续揉【拼音:róu】多几分钟,起小小筋就可以了,放在一边,保鲜膜盖[繁:蓋]住醒半小时再用。
步骤(繁:驟)4
醒好的面团擀成面片,大小是黄油的三倍。把黄油放中间,两边向中(练:zhōng)间包裹起来,上下两边按严实(拼音:shí)后,擀开。
步(拼音:bù)骤5
擀好后叠三层,继续擀开,再折,重复三次。丹麦面包的《读:de》基础面《繁体:麪》团就做好(pinyin:hǎo)了。
1.把丹麦基础面团(繁体:糰)擀成面皮(大概有 0.3-0.5CM)厚,长度15-20CM,(边角修 整齐)。
2.尺子(拼音:zi)用来比划比划,实际大概目测,用刀背画【huà】了几等份,切成等腰三角形。中间切大概1-2CM
步极速赛车/北京赛车骤(繁:驟)6
2.尺子用来比划比划,实际大概目测,用刀背画了几开云体育(繁体:幾)等份,切成等腰三角形。中间切大概1-2CM的口,掰开,顺中线卷上去。
3.卷好的牛角面团摆好(要隔点距离,发酵(jià澳门银河o)会膨胀),涂蛋液。放烤箱40度左右,发酵一个小时,变成胖胖的牛角,再刷一层蛋液。
4.烤箱中层190度,20分钟左右,看火,变成金黄色,满屋飘香就拿出来吧!
步骤[繁:驟]7
(为啥经常看不到步骤图挖,呜呜,我传的好辛苦的(pinyin:de))
小世界杯贴士《练:shì》
制作丹麦面团,因为是冬天,温度低,操作的时候黄油不会化开,所以中间(拼音:jiān)省去了很多次放冰箱冷藏的过程,夏天的话(繁:話)每折一次都要放冰箱冷藏15-30分钟,才能继续操作
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