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沙县小吃培训去哪里？
正宗的可以去沙县学。。有专门教这个的！最好事有认识的人 介绍去好一点~
在哪里学习沙县小吃的做法比较好？
沙县小吃去福建新东方学习
沙县小吃的学习内容有：
1.云吞水饺类：蒸饺、上汤馄饨、香脆馄饨、香拌水饺；2.炒饭炒面类： 鸡蛋玉米炒饭、炒米粉、炒河（读：hé）粉、炒桂林米粉、炒面、蛋炒饭、牛柳炒饭 等；3.煨汤类：乌鸡汤、水鸭汤、鸽子汤、排骨汤、猪心汤、猪脑汤、清 炖排骨汤、党参猪心汤、天麻补脑汤、花旗（qí）参乌鸡汤、百灵草水鸭汤、莲 子猪肚汤、参杞鹌鹑汤、橄榄猪肺汤等；4.快餐套饭类：招牌卤肉饭、卤 鸭腿套饭、卤香干、卤鸭腿、卤鸭翅、卤五香鸡蛋等。
具体培训课程有：1.讲述各种{繁体：種}小吃的发展史及基础知识；
2.讲解各种调料、香料的作用及分类、选料、配比及（jí）加工；
幸运飞艇3.馄饨和蒸饺馅{pinyin：xiàn}料的制作；
4.底《拼音：dǐ》汤、底料的配制及熬制方法；
5.禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理{pinyin：lǐ}制作方法；
6.澳门新葡京面、粉各种材料的烫制流程及方法《拼音：fǎ》；
7.未售完半成品的保（bǎo）存方法；
8.各类煨汤的澳门威尼斯人制（繁：製）作方法；
9.卤汤的{拼音：de}调制方法；
10.卤制原料【拼音世界杯：liào】的腌制和处理；
11.刀工和配菜等中餐基（pinyin：jī）本功的联系。
无论(繁：論)是兴趣爱好，还是学完后澳门永利自己开店子，都可以。
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