意（读：yì）大利咖啡粉怎么煮

意式咖啡怎么做？很高兴回复你的问题。煮意式咖啡最主要的还是咖啡豆。咖啡豆必须要新鲜，不新鲜的咖啡豆萃取出的咖啡，粘稠度、厚度、颜色、味道都不行。要将咖啡豆烘焙后磨成粉，(也可以直接买)，当然要想风味最好，还是得现喝现磨

意式咖啡怎么做？

很高兴回复你的问题。

煮意式咖啡最主【练：zhǔ】要的还是咖啡豆。咖啡豆必须要新鲜，不新鲜的咖啡豆[pinyin：dòu]萃取出的咖啡，粘稠度、厚度、颜色、味道都不行。

要将咖啡豆烘《练：hōng》焙后磨成【练：chéng】粉，(也可以直接（jiē）买)，当然要想风味最好，还是得现喝现磨。

通常煮一小杯(繁体：盃)特浓意式咖啡需要7克咖啡粉和40毫升~65毫升水。

将咖啡粉舀进咖啡滤盖里，装到水平线，侧敲咖啡滤盖，使之均匀分布，用一个平刀或汤匙{拼音：shi}削去多出的咖啡粉，澳门新葡京让它平整。还要让粉表面平整光滑。

做意式咖啡的水必须净化。水在啡机间过长会变质。水（pi澳门威尼斯人nyin：shuǐ）温要稳定在90度左右

水温太低，意式咖啡的味道就不够，还会偏酸。而水温太高，则会导致咖啡产生苦味与涩味。

锁上滤（读：lǜ）盖，打开咖啡亚博体育机，蒸25秒左右，颜色变淡，结束制作。

过滤时手柄必须保持（chí）跟意式咖啡的水温相澳门威尼斯人同的温度。因此手柄应放在机器的组头上预热。

倒出在杯子里，为了保《拼音：bǎo》持热度和风澳门新葡京味，杯子也应该提前预热。

其实“煮”咖啡就是用接近100度（90度左右）的沸水冲，不管什么“煮”法有一个蒸闷的过程。一般意义的用锅子煮会破坏咖啡的品质，什么因素破坏我忘记了，反正味道也会变掉。