正宗客家黄焖猪肉的做法？黄焖猪肉材料：600克五花肉调料：黄酒，草菇老抽，红腐乳，糖做法：五花肉洗净沥干水分后切成3厘米厚的方块，热锅，下少量油（不要太多，五花肉会出油），油热后下五花肉，炒至转色（从表面上看肉熟了的颜色），放些黄酒，翻炒几下，放水至没过五花肉
正宗客家黄焖猪肉的做法？
黄焖猪肉材料：600克五花肉调料：黄酒，草菇老抽，红腐乳，糖做法：五花肉洗净沥干水分后切成3厘米厚的方块，热锅，下少量油（不要太多，五花肉会出油），油热后下五花肉，炒至转色（从表面上看肉熟了的颜色），放些黄酒，翻炒几下，放水至没过五花肉。大火烧开。一或两块红腐乳，捣碎用水调匀，放至锅里，与五花肉搅匀。小火焖约25分钟，放老抽，（根据个人口味，觉得不够咸的话可以放少许的盐），再焖5分钟，下少量的糖，炒匀，起锅
如果怕太油澳门新葡京腻，可以加萝卜和油豆腐，五花肉炒到转色后加水的时候一起下锅；或是加酸菜（或是腐竹），酸菜（腐竹）可以在起锅前《拼音：qián》10分钟下锅同煮。
客家咸菜焖猪肉怎么做？
先将五花肉切成小块，肥的部分放入热锅煎3分钟。然后将蒜仁拍碎后放入锅中，后将其余猪肉放入锅中热炒，加少许盐后，将肉盛起。将蒜头拍碎后放入锅中，将咸菜切成小片后放入锅中热炒.3分钟后，加如刚才炒熟的肉，加少许水，加入胡椒粉后，盖锅煮2分钟，最后加入少许味精、盐，可以起锅了。客家娘酒焖五花肉最正宗的做法？
主料：五花肉 黄酒 调料：葱、姜、冰糖、生抽、老抽、五香粉、盐和鸡精。厨具：炒锅 黄酒红烧肉的做法：1、按以上要求准备好原料。
2、五花肉切大块后焯澳门新葡京水备用《练：yòng》。
3、锅中不放油[pinyin：yóu]倒入五花肉炒出油，表面焦黄即可。
4、倒入多余的澳门威尼斯人油，加入大量黄酒没（繁：沒）过肉。
5、加入生【拼音：shēng】抽，老抽，五香粉各适量。
6、加（jiā澳门伦敦人）入适量冰糖和葱姜。
7、大火烧开后，小火一小时以上直澳门银河至肉软烂【练：làn】。
8、加盐和鸡精再煮5分钟，大火收{拼音：shōu}汁即可。
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