惠州有什么值得推荐的美食？作为土生土长的惠州人，为惠州美食喝彩为大家介绍一些当地特产吧——1东江盐焗鸡。【我已经成功学会了】2东江酿豆腐。3梅菜蒸肉，梅菜扣肉【梅菜是当地特产，送礼佳品】4猪肚胡椒煲鸡
惠州有什么值得推荐的美食？
作为土生土长的惠州人，为惠州美食喝彩为大家介绍一些当地特产(繁：產)吧——
1东江盐焗[pinyin：jú]鸡。【我已经成功学会了】
2东(繁体：東)江酿豆腐。
3梅菜蒸肉，梅菜扣肉【梅菜是当地特产，送礼佳品】
4猪肚胡（繁：鬍）椒煲鸡。
5酸萝（繁体：蘿）卜煲鸡。
6生腌河蚬【流【读：liú】口水】
7韭菜炒河虾。【东江里的de 虾】
8鲫鱼《繁体：魚》鸡蛋豆腐汤。
9蛋饺[繁：餃]煲。
10粉肠排骨煲（pinyin：bāo）。
11腊(繁体：臘)鸭香芋煲。
12番{练：fān}薯干【小吃类】
13阿嫲叫【可以百度（pinyin：dù），个人非常喜欢】
14山水《练：shuǐ》豆腐花。
15梁化白切阉【练：yān】鸡。
各类河鲜海[pinyin：hǎi]鲜烹炒，煎焖炖煮，应有尽有，口味适中。不说了，我的口水【读：shuǐ】……
惠州有哪些特色小吃，求推荐？
惠州的小吃有哪些、那简直太多了，就简单说几样吧惠州的饮食文化历史悠久，惠州菜属东江菜系，是[shì]广东菜系三(拼音：sān)大分支之一。东江菜形成一种“兼容并蓄、风姿独《繁：獨》异”的特征。选料讲究本地家养粗种，烹调方法多采用煮、煲、蒸、烩和炖等
1、客家《繁：傢》盐焗鸡
“盐焗鸡”是广东的一款名菜。它首创于广东东江一带。客家盐焗鸡是一款美味【拼音：wèi】菜品，主要原料liào 有客家嫩鸡等，这道菜皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。
2、梅(练：méi)菜扣肉
梅菜是惠州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不(bù)燥不湿不热，被传为“正气”菜，而久负盛名，据说它与盐焗鸡（繁体：雞）、酿豆腐同时被称为“惠州三件宝”。梅菜扣肉的特点是颜色酱红油亮，汤汁黏(nián)稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。
3、白切胡须鸡（繁体：雞）
最(拼音：zuì)好吃的是白切胡须鸡是南昆山所在龙门县的特产，一般散养半年、长到两斤半左右的胡须鸡是最好吃的。“靓鸡一定要白切”，白切保持了鸡的原汁原味，滚水之 后，放入鸡和姜葱，改gǎi 为慢火浸十来分钟，从而使得鸡不会萎缩。
4、客家酿[拼音：niàng]豆腐
客家酿豆腐久负盛《shèng》名，是客家三大名菜之一。，但凡有宴席必有此道菜。“酿”是一个客(拼音：kè)家话动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。酿豆腐鲜嫩滑香(读：xiāng)、营养丰富，是客家人过年的保留菜
5、娱乐城沙糕板(繁体：闆)
惠（拼音：huì）州风俗《读：sú》，小孩出生“做半月”，外婆必定要做沙糕板，分发邻里众亲庆贺。沙糕板以三成粘米粉、七成糯米粉混合，加白糖过筛，蒸熟切成两寸见方的块，松软可口，是当地儿童特别喜欢的零食，旧时卖沙糕板的小贩往往习惯将蒸糕的板隔顶在头上沿街叫卖。
6、八宝窝全（pinyin：quán）鸭
八宝窝全(读：quán)鸭与盐焗鸡堪(拼音：kān)称东江菜中的“双绝”。用糯米、香菇、莲子、虾米、鱿鱼、肉粒、咸蛋等各种原料作馅，填入鸭腔内，经过氽、煲、蒸的工续制成，浓郁芳香，软滑可口。
7、发糕
发糕因其制作的成品往往混有花红粉，故又被称作大红发糕。大红发糕取其“发”字，普遍用于人生各种礼仪的喜事当中，可视作是喜事专用食品。在惠州(zhōu)，寿诞、出生，婚嫁诸俗中对之颇有讲究。一般是将大发糕切成小块、或作为贺[繁：賀]客诸亲的回礼，或分发邻里乡亲，今城中居民在近郊农民仍甚讲究。
8、山(读：shān)坑鱼
山溪出美味，在龙门县南昆山山间小溪中还生活着一些鱼类，它们以水草、虫虾为食，无污染，肉质鲜美。可【练：kě】以油炸也可以煎制，煎制味道更好。略爆姜葱，然后将山坑鱼入锅慢澳门伦敦人慢煎制，待到两面变黄，肉质细嫩可口，鲜香扑鼻。
9、狗(gǒu)肉煲
狗肉吃法很多，可焖《繁体：燜》、可炒、可炖，而惠州人的习惯，却以《读：yǐ》“开煲狗肉”最爱人们欢迎。俗话说：“狗肉滚三滚，神仙都起不稳（站不稳）”，煲狗肉时阵阵香味扑鼻，令人垂涎欲滴，所以，惠州人称狗肉为“香肉”，且有“吃狗肉当棉被”之说[繁：說]。
10、淡水酥丸，是广东省惠州市(拼音：shì)惠阳区的著名特色小吃，以黄金酥丸为代表。酥丸即炸过的大肉丸，主要制作材料有新鲜猪肉、盐水、花生油等。新鲜的《读：de》猪肉是制作酥丸的关键材料，以里脊肉和后腿的瘦肉为上选。做出来的酥丸肉爽(读：shuǎng)带汁，清香淡雅，吃起来酥香松软，鲜美浓郁。
11：麻《练：má》陂肉丸，是广东省惠州市博罗县的著名特色小吃，已有一百多年的历史。麻陂肉丸选料制作独特，把猪肉打碎，加入白胡椒粉、精盐、鱼粉、鸡精、生粉等多种配料，直接用[pinyin：yòng]手抓捏肉泥制作而成。制作出来的肉丸弹性十足，煮后不会膨胀，食之口感爽（pinyin：shuǎng）滑，肉质鲜美
12、大笼板，又称大笼粄，是广东省惠州地区的著名特色传统小吃，属于客家菜系。大笼板是过年的食品，北方人称“年糕”，客家人称“甜粄”，“大笼板”是惠州民间对之的特称。大笼板是以糯米粉为主料，看需要加入白糖、红糖、冰片糖或沙糖，又视软硬程度加粘米粉。制作时，先将糖煮成糖浆，凉至九(拼音：jiǔ)十度左右后缓缓倒入糯米粉中调和，然后用大盛器装好，用猛火蒸至熟（练：shú）透即可
13、鲍鱼{练：yú}鸡
鲍鱼鸡是惠州的著名美食，鲍鱼和鸡的鲜香味道相互融合，叫人百吃不厌[繁：厭]。
14、客（练：kè）家七层粄
客家七层粄是惠州的一道客家(jiā)美食，每层饭(fàn)之间放有虾米和火腿，又鲜又香，十分好吃。
15：高潭（拼音：tán）灰水粽
高潭灰水粽是惠州历(繁体：歷)史悠久的特色小吃，粽子吃起来软糯耐嚼，味道芳香。
16：铁澳门博彩涌赤岸[pinyin：àn]蚝
铁涌赤岸蚝是【shì】惠州出产的特色海鲜美食，耗肉个大肥美，味道十分的鲜
17、平海酥【pinyin：sū】鱼
平海澳门博彩酥鱼是惠州一种著名的传统小吃，酥【拼音：sū】鱼入口爽脆，味道鲜香。
18：惠州小吃沿海水糍，水糍是惠东沿海人春节必做的“年糍”。它风味独特，很受当地人的喜爱。食时切成小块，可煎可炒，咸甜随意。 时澳门金沙下沿海人的吃法是：在煎好的水糍里拌上用鲜肉、鳗鱼、虾仁、香菇、芹菜、蒜仔等炒成佐{拼音：zuǒ}料一起吃，味道独特。
顺序不分排《拼音：pái》名的
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