家[繁体：傢]里的平底锅能烤肉吗

家里自己烤肉用什么锅好呢？自己家里烤肉我用过几种锅，平底锅，电饼铛，韩版电烤盘，说实在的，主要还是自己腌制的味道好吃，哪种烤锅烤出来的味道都差不多，只不过是用电锅烤肉方便省事，一家人其乐融融得围坐在一起气氛热烈情感交融

家里自己烤肉用什么锅好呢？

第一次吃韩版烤肉的（de）时候，吃不惯他们的味道及蘸料，于是改成锅内烧烤的腌制方【读：fāng】法及配料就非常好吃了。

肉片先用洋葱片，葱姜片，香《读：xiāng》菜，耗油，生抽，胡椒粉，蛋清【练：qīng】腌制30分钟入味。

接着放入烤锅，烤10分钟[拼音：zhōng]左右，刷上酱{练：jiàng}料，用生菜或者紫苏叶包上肉片，咬上一口非《pinyin：fēi》常美味。

还(拼音：hái)可以烤香菇，金针菇，韭菜火腿肠等非常方便。

谢谢朋友们欣赏老宋的菜品{读：pǐn}，非常感谢您的评论关注【zhù】，我们共同学习，共同进步，下期见。

平底锅可以用来做哪些美食？

【平底锅做披《练：pī》萨】

快（pinyin：kuài）手披萨

食材：中筋面粉200g、油适量、盐适量、彩[拼音：cǎi]椒适量、奶酪条适量、洋葱半个、番茄酱适(繁：適)量、培根适量

做法：

1)提前一晚(读：wǎn)发好的面团

2)三色彩椒《练：jiāo》

3)奶（拼音：nǎi）酪条切成丝

4)洋葱，培根{pinyin：gēn}和三色彩椒切成丁，炒好

5)把面团平铺在平底【pinyin：dǐ】锅里

6)刷上一层[繁：層]番茄酱

7)澳门永利铺[繁：鋪]上奶酪条

8)铺好配{练：pèi}料

9)再来一层奶酪[pinyin：lào]条

10)小火15~20分钟(繁：鈡)就好啦

茄子(练：zi)海鲜披萨　

食材(读：cái)：面粉100g、茄子100g、虾仁70g、鱿鱼70g、香肠70g、奶酪100g、糖10g、盐1g、牛（练：niú）奶75g、蛋液适量、番茄沙司适量、油适量、黄油10g

做法[读：fǎ]：

1)牛奶温热，放入酵母拌匀静置成酵母液【读：yè】，把除黄油外的所有材料混合揉[pinyin：róu]成光滑的面团，再加黄油揉至扩展，放在温（繁体：溫）暖的地方发酵至两倍大

2)面团(拼音：tuán)发酵好后，取出排气滚圆

3)再放到保鲜(xiān)袋里，放入冰箱冷藏1小时，取出回温

4)面团回至室温后，放面[miàn]板上擀成和烤盘大小一致的面饼5)做馅料的材料

6)茄子切(拼音：qiè)片后

7)放入平[拼音：píng]底锅中少许油煎熟

8)虾仁和鱿鱼也{拼音：yě}煎熟备用

9)把披萨饼底放在涂满油的披萨盘上，让面皮四周高于【pinyin：yú】中央，用叉{拼音：chā}子在饼坯上叉一（拼音：yī）些孔

10)抹上一【练：yī】层番茄沙司

11)先撒上一[拼音：yī]层奶酪，放上青椒圈

12)摆《繁体：擺》上虾仁、鱿鱼、茄子片

13)最后再撒澳门金沙(拼音：sā)上一层奶酪

14)在饼皮外(练：wài)围一圈刷一层蛋液，放入预热180度的烤箱中层烤20分钟

【平底锅做{zuò}蛋糕】

小熊蛋（pinyin：dàn）糕

食材(cái)：面糊300g、油适量

做法：

1)准(繁体：準)备好面糊。

2)平底锅刷一层薄薄的油，把《bǎ》模具放进锅里，加热。

3)平底锅热了，把面糊倒入模具里。不要倒满，倒三分之二就可《pinyin：kě》以了。

4)两面煎成(chéng)金黄色出锅。脱模。

5)哄宝宝吃的蛋糕就做好(pinyin：hǎo)了。

千层（繁：層）蛋糕

食【读：shí】材：低[pinyin：dī]筋面粉75g、鸡蛋80g、黄油12g、白砂糖20g、盐1g、淡奶油250g、草莓300g、白砂糖15g

做法（练：fǎ）：

1)称(繁体：稱)量好食材

2)主料里的蛋液、白砂糖、盐混合(hé)一起[读：qǐ]用打蛋器搅(繁体：攪)拌均匀3)加入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒

4)黄油放入平地锅中大火烧至不在冒泡颜色变成褐色后离火，准备一个湿布将[繁体：將]平底锅坐【读：zuò】在湿布上几秒降jiàng 温

5)黄油（练：yóu）倒入面糊中搅拌均匀

6)一点一点加入{拼音：rù}牛奶搅拌均匀后再加下一次7)。。。

【平底锅做{练：zuò}饼】

榄【练：lǎn】菜猪肉烙饼　

食材：小麦面粉200g、前腿猪肉150g、酵母3g、油适量、盐1g、橄榄《繁：欖》菜适量

做法[读：fǎ]：

1)面粉加酵母，盐，混《拼音：hùn》合好

2)已是加温水，揉成光[pinyin：guāng]滑的面团

3)盖上保鲜膜发(繁：發)酵至两倍大

4)准备前腿猪肉，洗《读：xǐ》净

5)发酵好的面团分成《pinyin：chéng》10剂，醒15分钟

6)剁《拼音：duò》成肉馅

7)加上生姜末，榄菜，鸡精，两勺(sháo)清水

8)朝一个方向搅成（拼音：chéng）肉馅

9)取一剂子压成圆饼形，包入肉馅《繁：餡》

10)封好口，封口朝下，用手掌压成圆形《pinyin：xíng》的饼

11)依次做好所有（拼音：yǒu）的饼

12)平底锅抹油，中小火烙lào 饼

13)盖上盖子(拼音：zi)，饼会发涨

14)烙至一面焦黄时翻面，烙另【读：lìng】一面

15)等另一面也煎焦黄时，放一点水，加盖焖一二分钟就（pinyin：jiù）可以了。

手【shǒu】撕葱花饼　

食材：面【练：miàn】200g、油适量、盐适量、大葱1根

做（读：zuò）法：

1)面粉中加一点盐，倒入开水搅成【练：chéng】雪花状

2)和成直播吧光滑的面[繁：麪]团，醒15分钟

3)准备开云体育油酥：面、油和少许盐合成【拼音：chéng】糊状即可

4)醒好的面分成4等分，取一份擀成大张，将油酥【sū】均匀的澳门伦敦人抹在面片上，再撒上葱花

5)自一边卷《繁：捲》起

6)用刀将面卷切开，一【拼音：yī】分为二，切面朝上

7)自一头开《繁体：開》始卷，卷成卷，用手按扁

8)用擀面杖擀成chéng 薄饼

9)入平底锅煎成两面金黄[拼音：huáng]即可

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