为什么干米线煮不软(繁：軟)

现在有些米线饵丝煮都煮不烂，太害怕了，是什么原因？据说米粉和白丝是云南两种具有代表性的主食。滇东和滇中的人喜欢米粉，滇西和滇西北的人喜欢诱饵，尤其是在腾冲。上世纪五六十年代，白丝又被称为“大加工”。在街上很多白丝摊上，店主都会把“八卦坨”擀成白丝一样宽的白丝片，再擀成白丝卷

现在有些米线饵丝煮都煮不烂，太害怕了，是什么原因？

据说米粉和白丝是云南两种具有代表性的主食。滇东和滇中的人喜欢米粉，滇西和滇西北的人喜欢诱饵，尤其是在腾冲。上世纪五六十年代，白丝又被称为“大加工”。

在街上很多白丝摊上，店主都会把“八卦坨”擀成白丝一样宽的白丝片，再擀成白丝卷。买回来的时候把丝绸剪掉。切成丝后，就成了柔软的、煮得久的、细密的、糯的诱饵丝。

当鱼饵在沸水中煮熟shú 但没有腐烂时，它会很快被捡起并放入一个高汤碗中。加入炖肉、汤、洋葱、泡菜和辣椒酱澳门巴黎人。拌匀趁热吃。它像玉一样白。口感顺滑，略带米香

味道澳门银河很浓【练：nóng】。

现在有些米粉鱼饵丝加工工序复杂，口感丰富，成chén澳门银河g 肌柔软，久煮不糊，口感细腻糯~宁煮不烂。再说，如果煮了变成软块，就没胃口了。

如果您喜欢这种柔软的感觉，可以（读：yǐ）将米粉或白丝预先浸泡在水中，使其吸收足开云体育够的水分，完全软化。做饭的时候煮起来更容易。

米粉是早餐最喜欢的小吃。你可以在家里做好吃的米粉。首先，去掉炖大沽汤的内容物，只留下干净的清汤作为底汤。把泡了一夜的米粉提前拿出来，变软。把大沽清汤放进锅里煮

再取一个澳门博彩锅，用开水煮米粉。把它们放在一个大碗里，放在一边。在煮牛肉等米面配料中加入红油和自己喜欢的配料，将大骨清汤放入米面碗中，撒上葱花和熟芝麻。如果喜欢香菜，也可以加适量香菜。如果你想尝{pinyin：cháng}尝粗面，就得煮一会儿

汤头也很重要，这（繁：這）样米粉才好吃。