想开一家蛋糕店去哪里学蛋糕技术好？可以到专业的院校，技术有保证，另外也有 创业开店指导培训。有没有开蛋糕店的高人来解答一下做蛋糕的利润和成本？想开烘焙蛋糕店，首先自己要对西点有了解，并且自己要会做西点，最基本的，然后开店包括选址，装修，选材，运营等一系列工作，如果自己有经验可以直接开店，如果没有，想往这方面发展，那就需要进行系统的学习，可以有创就业指导
想开一家蛋糕店去哪里学蛋糕技术好？
可以到专业的院校，技术有保证，另外也有 创业开店指导培训。有没有开蛋糕店的高人来解答一下做蛋糕的利润和成本？
想开烘焙蛋糕店，首先自己要对西点有了解，并且自己要会做西点，最基本的，然后开店包括选址，装修，选材，运营等一系列工作，如果自己有经验可以直接开店，如果没有，想往这方面发展，那就需要进行系统的学习，可以有创就业指导。学习西点不是很难，一般一个月左右可以掌握很多品类了。去蛋糕店大多服务工作比较多，在时间上很少能有机会去学到正真的技术。如果零基础想学习西点最好选择正规的学校，对比综合考虑一下，包括学费跟课程及教学质量。现在很多开私人烘焙坊的，所以这方面前途还是很不错的蛋糕店利润怎么样？现在的糕点行业已经越来[繁：來]越（拼音：yuè）受欢迎，市场前景很好。但是由于近几年的蛋糕店数量越来越多，糕点行业的竞争也在逐渐的增大。有些没经验的新手选择蛋糕店创业时，往往会选择一个品牌进行加盟，但是也有些创业er觉得既然要创业就要做自己的品牌。在这里我暂时给大家分析一下蛋糕店《读：diàn》的成本利润，希望抛砖引玉能够获得更多的知识和见解
各【拼音：gè】方面的花费情况
澳门永利1. 房租4000元【拼音：yuán】；
2. 产品[练：pǐn]成本4000元；
3.开云体育 人员工资2000元(练：yuán)；
4. 水电[繁体：電]等杂费700元左右；
5. 设备费3万元，设备折旧费按[pinyin：àn]5年计算，每月为1000元左右。
店面(繁体：麪)面积：最好不大不【练：bù】小的线面，符合一些小本创业的（de）人，花费的成本不算多，利润空间很广。
利润分析：据行业人士分析，一家走上正轨的小型蛋糕店，通常情况下每日至少会接待120名消费者，按每人平均消费5元计算，日营业额则（繁体：則）为600元，月营业额可达2.1万元，除去成本，小店【练：diàn】每月纯利润近1万元。
前期投资七万元的话，在下半年的时候就能收回成本了，当然也可能比成本要多，大部分利润在1万到3万之间每个月。开一家蛋糕店利润前景怎么样皇冠体育？对于资金充裕、讲究规模效应[繁体：應]的投资者而言，虽然要承担较大的风险，而一旦打开品牌连锁的渠道，亦有不可估量的发展。
我们再来看看，一家蛋糕店是怎么(繁：麼)经营的。
一、 定《读：dìng》位
1. 产品价格定位较装修档次相对低一些，即让顾客感觉物超所值。此类[繁体：類]定位比较(繁体：較)有利于资金紧张、没有急速扩张规划的投资者。
2. 产品价格定位与店面装修档次相吻合，此类定位有利于品牌打dǎ 造，适合高档门店{pinyin：diàn}。
二、 投[pinyin：tóu]资回报(繁：報)分析（以一家总投资额为7万元的蛋糕店为{pinyin：wèi}参考对象，每月支出分为以下几个部分）
1.房租4000元
2. 产品成本4000元（pinyin：yuán）
3. 人员(繁体：員)工资2000元
4. 水电等杂费(繁体：費)700元左右
5. 设备费3万元，设备折旧费按5年[pinyin：nián]计算，每月为1000元左右。
三【sān】、 选址经验
1. 普通蛋糕店由于资金有限《练：xiàn》，首先应排除繁华商业街或大型社区临街门面。
2. 投资者可着重考虑中小型-社区和高校附近的[pinyin：de]临街门店，租金控制在5000元/月以内。与此同时，在租赁门面之前，应根据该地段的人流量模拟估算出小店每天的销售额，须在保(读：bǎo)证日销售额高于日租金的情况下开店。
四{拼音：sì}、 优秀导购
有经验的的蛋糕店老板能够从导购的销售统计表中看出，优秀的蛋糕店导购可以轻松提高百分之二十以上的销售业绩。蛋糕店经营获利来源主要靠的就《拼音：jiù》是顾客的临时决策购买能力，优秀的蛋糕店导购能够（繁：夠）正确揣摩顾客的心理并积极引导顾客做出购买决定，让顾客心甘情愿的套腰包，并不断积累回头客。
五、 形象管理《练：lǐ》
蛋糕店(拼音：diàn)店面形象管理是影响蛋糕店业绩的重要因素之一，重点[繁：點]就要在蛋糕店外观形象与店员职业素养上提升。要注意以下几点：
1、 门店外观形象呈【chéng】现。主要包括蛋糕店标志、展示柜、音响、灯光{pinyin：guāng}和商品陈列等。
2、 门店形{pinyin：xíng}象设计原则。现在任何一个行业的经营市场上，终端澳门威尼斯人门店都是数不胜数，如何在众多的门店中脱颖而出?这里有六个原则要注意：整体美观原则、货品丰富原则、充分展示原则、新品优先原则、一目了然原则、伸手可及的原则。
澳门新葡京六、 产品促销(繁：銷)与推广
日日有活动，月月有促销，这是当前各行业市场【chǎng】的真实写照。终端的促销推广与良好的(拼音：de)服务已经成为提高门店客流量和成交率的重要因素，所以如何做好终端的促销与服务也是我们提升饼店销量的重要砝码。
不过呢（ne），高利润的蛋糕店对于新手来说并不是那么好经{繁：經}营的{拼音：de}，比如最基础的产品技术、营销策划、人员管理、绩效考核等等都是需要一套合理高效的体系
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