周渝酸菜鱼（读：yú）技术教程视频

酸菜鱼用什么酸菜？怎么样？去看我的视频·正好有一个酸菜鱼酸菜鱼平时大家都爱怎么做？你好，我是爱做饭的小锅。材料：草鱼一条、酸菜适量、香菜少许配料：姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、食用油、胡椒粉少许、生粉少许做法：1、首先把酸菜切碎，蒜切片，姜切末，香菜切段，适量的干辣椒和花椒粒

酸菜鱼用什么酸菜？怎么样？

去看我的视频·正好有一个酸菜鱼

你好，我是爱做饭的小锅。

材料《读：liào》：

草鱼一条、酸菜适量、香菜少[练：shǎo]许

配料（pinyin：liào）：

姜适量、蒜适【练：shì】量、干辣椒适量、花椒适量《练：liàng》、盐《繁体：鹽》适量、食用油、胡椒粉少许、生粉少许

亚博体育做（读：zuò）法：

1、首先把酸菜切碎，蒜切片【拼音：piàn】，姜切末，香菜切段，适量的[练：de]干辣椒和花椒粒。

2、鱼肉用少许盐，胡椒粉和(读：hé)生粉抓一下。

3、鱼骨用盐和胡椒粉澳门新葡京抓一下{拼音：xià}。

4、锅中放油，爆香蒜片和姜(繁体：薑)末。

5、蒜片略微发黄时倒入切[pinyin：qiè]好的酸菜。

6、炒出香味后加入适量《练：liàng》的水或高汤。

澳门威尼斯人7、把鱼骨一起下（pinyin：xià）汤里煮。

8、煮至开(澳门威尼斯人繁体：開)锅。

9、开锅后把鱼肉一片一片的【de】下锅划开。

10、鱼肉很容易熟，熟后加入(拼音：rù)少许的胡椒粉。

11、盛入大碗【练：wǎn】里。

12、锅里再下少量的油《拼音：yó澳门新葡京u》，小火，炸香花椒和干辣椒。

13、把炸好的[pinyin：de]花椒油淋在鱼肉上。

14、撒{拼音：sā}上香菜即可。

今天把这道人人都爱的一道菜，分享给你。喜欢就关注“小锅美食记”。