湖南有什么很出名的菜？湘菜比较出名的有很多，可能大家熟知的是辣椒炒肉，剁辣椒煮鱼，永州血鸭，衡东土菜...其实远不止，还有很多。在我看来，湖南长沙，衡阳，株洲，娄底，怀化，常德，郴州，永州，湘西，岳阳等每个地方都会有一些非常经典的菜肴
湖南有什么很出名的菜？
湘菜比较出名的有很多，可能大家熟知的是辣椒炒肉，剁辣椒煮鱼，永州血鸭，衡东土菜...其实远不止，还有很多。在我看来，湖南长沙，衡阳，株洲，娄底，怀化，常德，郴州，永州，湘西，岳阳等每个地方都会有一些非常经典的菜肴。我是衡阳人(拼音：rén)直播吧，我来大概讲一下我吃过且喜欢的几道怀化菜。
我曾经在怀化待过5年，比较喜欢怀化的芷江血鸭，瓦罐茄子煲《练：bāo》，土豆红（繁：紅）烧肉，酸菜煮鱼以及怀化的酸萝[繁：蘿]卜，凉拌菜。
其中以芷江血鸭最受欢迎，这也是周围朋友们都喜爱的，大点的聚餐每次必点这道菜。我以前《读：qián》不怎么喜欢吃鸭肉的，一般吃[繁：喫]起来没有鸡肉松软，二是有鸭腥味，但吃过芷江血鸭后，我改变了对鸭肉的看法，原来鸭肉可以做得比鸡肉还好吃，虽然芷江鸭肉块切得很大一坨，但吃《繁体：喫》起来并没有一点腥味。
这澳门威尼斯人是我吃过的鸭肉最好做法，是(北京【jīng】）烤鸭不能比的。
然后就是怀化的瓦罐茄子煲，这道菜将茄子的味道做绝了，松软滑腻，入口后轻轻一咬就碎了，而且很香，比肉更好吃。
怀化的酸菜煮鱼也是做得好吃，将鱼稍微煎黄后和盐菜一起煮，出锅后鱼肉中带有酸娱乐城味，酸菜中带有[练：yǒu]鲜味，连鱼汤也很好喝，这种酸味能让人食欲大开。
然后就是怀化的凉拌菜，听说怀化的凉拌菜是源自湘西凉拌菜，我没去过湘西，不太清楚。离开怀化已经有5年多，怀化的凉拌《读：bàn》菜一直让我怀念。虽然省内其他地区也有卖凉拌菜的，但味道（pinyin：dào）远没有怀化做的好吃，其中包括怀化的凉拌面和凉拌酸萝卜。3-5个人一次可以吃完两斤酸萝卜。
有亚博体育几个江浙地区的同学，在毕业离开怀化之后都表示非常想吃怀化的酸菜，尤其是酸萝卜。我这些年{拼音：nián}偶尔去怀化，到了后每次都会买点凉拌菜解解馋。
怀[繁体：懷]邵衡高铁去年年底通车，从衡澳门银河阳到怀化只要2.5小时，以后我想吃怀化菜就更方便了！
湖南的美食上百种，以上只是我个人分享的一点皮毛而已。所以你要多[pinyin：duō]来湖南各个地方走走，你会发现每个地方都有好吃的，让你难以忘怀的美食。好了，今天的分享就到这里，喜欢的话就(读：jiù)关注我吧！
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