面包机制作酸奶和酸奶（nǎi）机哪个好

酸奶机哪个品牌的好？我用的这是这款小熊酸奶机，用两三年了吧！都没什么问题。我感觉选酸奶机最重要的是能做酸奶就好，别要太多功能。我在网上买的双岐杆菌，两袋250ml牛奶一袋菌，发酵8小时，一般都是一宿，第二天早起，拿出来就是固体酸奶，放冰箱冷藏里，晚上回家放点炼乳就可以吃了

酸奶机哪个品牌的好？

我用的这是这款小熊酸奶机，用两三{拼音：sān}年了吧！都没什么问题。我感觉选酸奶机最重要的是能做酸奶就好，别要太极速赛车/北京赛车多功能。我在网上买的双岐杆菌，两袋250ml牛奶一袋菌，发酵8小时，一般都是一宿，第二天早起，拿出来就是固体酸奶，放冰箱冷藏里，晚上回家放点炼乳就可以吃了。

首先非常感谢邀请回答问题！

家庭烘焙中，我会优先考虑选用厨师机来揉面。理由：厨师机容积澳门银河相对大，在（zài）揉面过程中面团不易升温。

为什么揉好的面团温度比较重要呢！

我们首先了解一下做面包的四步曲：1面包配方，2揉面，3面【练：miàn】团发酵，4烘烤。现在就澳门新葡京可以知道面团揉好后的下一步就是面团发酵。面团的基础发酵理想环境是：温度在26～28 ℃，湿度75%。

所以当我们把面团揉好后最佳温[繁体：溫]度也应该在26～28 ℃。

而当世界杯我们用容积相对较小的面包机揉面时面包的温度相对容易升温！升温高的面团会影响接下来的基础(繁体：礎)发酵，从而也会影响到最终面包的口感。

关于家庭烘焙中更[p开云体育inyin：gèng]多问题，欢迎留言评论，相互交流学习！