酸奶慕斯蛋糕怎么做?你好,很高兴回答你的问题酸奶慕斯的口感介于果冻和布丁之间,酸甜可口,入口即化,这里用到的是8寸慕斯模具首先准备的食材如下☞低筋面粉65克,鸡蛋4个,玉米油45克,牛奶65克,细砂糖65克酸奶慕斯材料:酸奶 370克,糖粉50克,淡奶油270克,牛奶100克,吉利丁片15克,芒果若干,蓝莓若干干货来了哦☞步骤一:牛奶、细砂糖15克、玉米油加入到一个干净的盆中
酸奶慕斯蛋糕怎么做?
你好,很高兴回答你的问题酸奶慕斯的口感介于果冻和布[繁体:佈]丁之间,酸甜可口,入口即化,这里用到的是8寸慕mù 斯模具
首先准备的食材[练:cái]如下☞
低筋面粉65克,鸡蛋4个,玉米油45克,牛奶65克,细[繁:細]砂糖65克
酸奶慕斯材料《读:liào》:
酸奶 370克,糖粉50克,淡奶油270克,牛奶100克,吉利丁片15克,芒果若干,蓝莓若干
干澳门金沙货来了{pinyin:le}哦
☞步【练:bù】骤一:
牛奶、细砂糖15克、玉米油加入到一个干净的盆中(zhōng)。
☞步骤(繁体:驟)二:
用打蛋器搅(拼音:jiǎo)打均匀至细砂糖融化
☞步骤三【练:sān】:
筛入低筋面粉,z字形搅拌至无干粉,不要搅拌时间长,防止过度起(pinyin:qǐ)筋
☞步骤四《拼音:sì》:
分2次加入蛋黄,每一次加入蛋黄都要搅拌均匀(繁体:勻), 同上,用z字形搅拌均匀
☞步[pinyin:bù]骤五:
蛋白分三次加入细砂《读:shā》糖打发
第一次是有澳门金沙大泡加[pinyin:jiā]入三分之一细砂糖
第二次【拼音:cì】是有小泡加入三分之一细砂糖
第三次是有明显纹路加【读:jiā】入剩下细砂糖
☞步{拼音:bù}骤六:
打世界杯发{pinyin:fā}至打蛋器成弯钩状
☞步《练:bù》骤七:
取三分之一蛋白加入蛋(读:dàn)黄糊中翻拌均匀
☞步(拼音:bù)骤八:
搅拌均匀后倒入蛋白霜中翻拌均匀《繁:勻》
☞步骤(繁体:驟)九:
烤箱提前预热,上下火160度,烤20分钟,烤好后放fàng 凉备用
酸奶慕斯(练:sī)步骤☞
☞步骤十(拼音:shí):
吉利丁片放入冷水中澳门永利zhōng 5到6分钟
☞步骤十一《pinyin:yī》:
芒果切小粒备(繁体:備)用
☞步(pinyin:bù)骤十二:
我们之前做好的戚风做好放入慕斯蛋糕模具中[pinyin:zhōng]压出圆形
☞步{拼音:bù}骤十三:
酸奶中(zhōng)加入糖粉搅拌均匀
☞步骤十四(读:sì):
牛奶放入小锅中加入软化好的【de】吉利丁片,隔热水至融化
☞步骤十五【拼音:wǔ】:
倒入酸奶搅[繁体:攪]拌均匀,放冰箱冷藏
☞步《bù》骤十六:
接着淡奶油加(jiā)入细砂糖进行打发,打发至呈粘稠的膏状。
☞步[pinyin:bù]骤十七:
从冰箱取出酸奶和吉利丁片的混合型,将打发好的淡奶油加入rù 翻拌均匀
我们酸奶[pinyin:nǎi]慕斯液就做好了
☞步骤十(shí)八:
取出放入蛋糕片的慕斯模澳门永利具,倒入酸奶慕斯液,放去冰箱冷藏6个小时以上(喜欢水果多的可以将酸奶慕斯液先倒一半加入你想吃的水果【guǒ】,在到一半铺平)
冷藏(练:cáng)后,慕斯凝固脱模,加入芒果蓝莓装饰,我们的慕斯蛋糕就做好了
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