家庭豆角炒茄子(拼音：zi)的简单做法

茄子烧豆角最正宗的做法？茄子切成五厘米条豆角切成五厘米段锅中放宽油6成热下入茄子豆角炸成金黄色。锅热放少许油，入干辣椒段炒香，下茄子豆角，下蒸鱼豉油5克耗油3克味精2克鸡精3克调味淋香油装盘即可

茄子烧豆角最正宗的做法？

茄子切成五厘米条豆角切成五厘米段

锅中放宽油6成热下入茄子豆dòu 角炸成金黄色。

锅热放少许油【yóu】，入干辣椒段炒香，下茄子豆角，下蒸鱼豉油5克耗油3克味精2克鸡精3克调(繁体：調)味淋香油装盘即可。主料：豆角、茄子

辅料：蒜、辣世界杯椒（jiāo）#28红，小#29、水

调料：蚝油（读：yóu）、生抽、食油

做zuò 法：

1、准备澳门银河好食材（cái）。

2、茄子洗净切成长【练：zhǎng】条状（食指《zhǐ》粗细），豆dòu 角洗净摘掉老筋切成长约8cm左右的段，红辣椒切小段，大蒜切片。

3、锅里倒(读：dào)入油，油烧至7成热后下茄子油炸。

4、炸软后捞出控油。

幸运飞艇5、豆角下(拼音：xià)油锅油炸。

6、炸至表皮起皱，豆角彻底【练：dǐ】炸熟（生豆角不可以食用）后捞出控油。

7、锅里留一点底油，放入蒜片和红辣椒{pinyin：jiāo}爆香。

8、放入茄子和豆角澳门金沙(拼音：jiǎo)翻炒。

9、倒入生抽，蚝油，盐，少许清水翻炒均匀（繁：勻）。

10、大火（读：huǒ）澳门新葡京翻炒均匀，汤汁收浓即可。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/86d6277f9e2f070837c5ede3ee24b899a801f215