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在家怎么做糟溜鱼片的做法?
本文的主要内容如下:炒鱼片;配料明细;鲜鱼一条;炒卤水两汤匙;胡萝卜一根;黑木耳五个;香菜两个;韭菜两个;生姜适量;蛋清适量;盐适量;糖适量;水粉适量;炒味;切片工艺;20分钟耗时;常见困难;鱼片炒制工序;1;原料。2把新鲜鱼[拼音:yú]澳门新葡京的头骨和肉去掉切片。三。反复抓取,用盐水冲洗,直至新鲜无粘液
用蛋白、盐和胡椒粉腌10分【练:fēn】钟,然后与干淀粉混合备用。5姜泥磨碎,葱切块,木耳浸泡撕成小块,胡萝卜切片直播吧,鱼片烫后取出。锅中放少许油,葱姜炒匀,加入胡萝卜和木耳炒匀。加一碗水、盐和糖调味
把鱼片放进去。放入{rù}卤水,摇匀。;
9;加厚,撒碎澳门新葡京香《拼音:xiāng》菜,或不。
熘鱼片怎样可以做的嫩滑不碎?选择什么鱼好?怎样保证菜品洁白入味?
大家好,我是缺哥,缺就是缺心鱼片是鲁菜的传统菜。在燕尾澳门新葡京地区,鱼片通常是用齿鱼做成的。以下是如何制《繁:製》作鱼片。
配料:鱼片、蛋清、木耳、料酒、盐、洋葱、生姜、大蒜、淀粉、香油、花生油。
1、将带齿鱼洗净,去掉内脏和鱼(繁体:魚)皮,然后取鱼肉。
2、将鱼切成薄片【pinyin:piàn】,加[练:jiā]入酒和盐,再加入一些蛋白和淀粉,搅拌均匀,腌一会。
3、准备洋葱《繁体:蔥》、亚博体育姜、蒜、木耳毛,洗净,沥干。
4、在锅里加油,把油加热四【pinyin:sì】五分钟,把鱼片滑进锅里,把油去掉。
5、锅中留少许油,加热六七分钟《繁:鈡》,爆香葱、姜、蒜片,加水、盐、木耳。
6、烧(繁体:燒)开后,将鱼片放入锅中,小火炖一会,加入淀粉,勾芡,淋少许【pinyin:xǔ】麻油,放在盘子上。
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