正宗饺《繁：餃》子馅调料配方

羊肉馅水饺放什么调料比较好吃？1，羊肉的馅里放入调料：香油，葱，姜，香莱，酱油，料酒，精盐，味精。2，无论是做羊肉馅儿饺子还是涮羊肉火锅，千万要放入点当归，虽然是味中药，但却有妙不可言的滋味，这物不要加多，下火锅入汤时加两小细根当归尾即可

羊肉馅水饺放什么调料比较好吃？

1，羊肉的馅里放入调料：

香油，葱，姜，香莱[繁：萊]，酱油，料酒，精盐，味精。

2，无论是做羊肉馅儿饺子还是[拼音：shì]涮羊肉火锅，千万要放入点当归，虽然是味中药，但却有妙不可言的滋味，这物不要加多，下火锅入汤时加【练：jiā】两小细根当归尾即可。

3，再调[繁：調]制羊肉馅时也要少加当[繁体：當]归细粉，千万不要加多，如果沒有当归粉，可将少量当归用开水煮成当归水入（读：rù）馅也可。

4，制《繁：製》作：

将羊肉绞碎为馅，放入香油，料酒，酱(繁：醬)油腌渍入味，加水《拼音：shuǐ》搅拌吃浆，再把菜，葱，姜，当归粉或水，香菜洗净剁碎末，再加入精盐，味精，与羊肉一起伴匀备用。

5，和面，下剂，杆皮，捏成饺《繁体：餃》子，水开(繁：開)后下锅，待饺子浮过水面，用凉水点2一3次[练：cì]，煮熟捞出装盘。

特点[繁体：點]：香，鲜，嫩。

最喜欢的猪肉茴香馅。蘸料就是蒜泥加香醋再加一点香油。谢谢。

饺子馅的搭配方法有很多，比如，白菜猪肉，韭菜猪肉，素饺子等等，只要可以吃就可以搭配，不过我还是比较喜欢吃韭菜猪肉馅的。做法也很简单，

材料：五花肉两斤，韭菜一斤，盐适量liàng ，老姜《繁：薑》两片，鸡（繁体：雞）蛋两个，芝麻油适量。

制《繁：製》作方法：

买回一块六层肥的五花肉，用火烧皮，去掉去掉表皮的猪毛《máo》。

在水龙头流水处，用刀刮表面的灰尘，将猪【pinyin：zhū】肉清洗干净，

打去五花肉的皮，（原因是，在剁肉馅[繁：餡]的时候猪皮不容易剁成肉馅）

将五花肉平铺在菜澳门博彩板上，用两把刀不停的剁，同时不停翻面（繁体：麪），一直到将五花肉剁成肉馅为止。（很多朋友喜欢在卖肉的地方直接用机器搅，其实机器搅拌虽然快，但是味道没有这么鲜美，因此还是自己勤快点，慢慢的剁吧）

将剁（读：duò）好澳门伦敦人的肉馅装入盆中

将韭菜清(pinyin：qīng)洗干净，去掉老叶，然后切成细丁

将切好的韭菜放入装有肉馅的盆中，

姜清《练：qīn澳门巴黎人g》洗干净，切成丁，加入盆中

在盆中[pin澳门威尼斯人yin：zhōng]加入适量盐

取{qǔ}两个鸡蛋，将鸡蛋敲碎到盆中

在盆中加入适量的de 芝麻油

用筷子不停的搅(繁体：攪)拌，将韭菜，猪肉，鸡蛋等搅拌均匀。这样能够饺子馅就做《拼音：zuò》好了

娶一《拼音：yī》个碗和一双筷子，碗中装水

左手拿着饺子皮，用筷子取少许肉馅放入饺[繁体：餃]子皮正中

将饺子皮对折，同时用【拼音：yòng】手将胶皮标远挤压到一起，如果（读：guǒ）太干可以用筷子在碗中沾上一点水，涂抹在饺子zi 皮上面。

这样一个饺子就包好了，如果包的数量【pinyin：liàng】比较《繁体：較》多，那么建议大家放到一个冰箱激冻室的盒子，在盒子中均匀的摆[繁体：擺]上一层，然后放入冰箱中冰冻一小时，然后在装入袋子中，这样就不会出现饺子之间相互粘连了。

吃饺子也有{yǒu}很多种做法，煎饺，煮饺，蒸饺等等。

我比较喜欢蒸饺(jiǎo)和煮饺子吃，因为这样吃起来味道最爽。

蒸饺(繁：餃)的做法和简单，锅中{zhōng}把水烧开，然后将装有饺子的蒸笼放入锅中盖上盖子，一般十多分钟就可以吃了。

煮饺子的时候记住一定是凉水的时【pi直播吧nyin：shí】候下饺子，这样吃起来味道会更好。直接煮到饺子浮出水面就可以了。

煎饺是最不（bù）营养的，太油腻了。