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毛巾卷蛋糕是如何制作的？网红毛巾卷不仅好吃还很好做，你只要会做鸡蛋饼皮，就基本上会做毛巾卷了。我做过抹茶的，也做过可可的，都很好吃。里面夹的馅如果觉得奶油热量太高，也可以换成其他馅，比如南瓜泥等。这个主要看自己的口味，喜欢吃奶油就多放点，不喜欢就换其他，能抹在里面的就行

毛巾卷蛋糕是如何制作的？

网红毛巾卷不仅好吃还很好做，你只要会做鸡蛋饼皮，就基本上会做毛巾卷了。我做过抹茶的，也做过可可的，都很好吃。里面夹的馅如果觉得奶油热量太高，也可以换成其他馅，比如南瓜泥等

这个主要看自己的口味，喜欢吃奶油就多放点，不喜欢就换其他，能抹【拼音：mǒ】在里面的就行。下面这两个图分别就是我做[练：zuò]的抹茶卷和可可卷。

食材（一个抹茶卷，一个可（kě）可卷的量）：

饼皮：鸡蛋2个，低筋面粉160克，细砂糖30克(繁体：剋亚博体育)，抹茶粉15克，可可粉15克，牛奶480克，黄油30克

澳门银河馅【xiàn】：淡奶油300克，细砂糖25克，草莓适量

做法{拼音：fǎ}：

1.将低筋面粉、细砂糖、抹茶粉或可可粉放进盆中进（繁：進）行混合，不需要过筛；

2.加入鸡蛋，用手动打蛋器直接把鸡蛋打碎后与面粉混合[繁：閤]；

3.倒入牛奶混合均匀；

4.倒入提前融澳门伦敦人化的黄油（读：yóu）进行混合；

5.做好的面（繁体：麪）糊进行过筛，建议过筛两到三次，面糊会在【练：zài】过筛后变得更加的细腻；

6.面糊盖上保鲜膜放进冰箱冷藏澳门银河{拼音：cáng}一小时；

7. 平底不粘锅进行加热，全程亚博体育用小火，感觉到温度放入适量的面糊，转动平底锅让面糊摊开，看到表面有气泡即可翻面，继续两秒钟即可放到凉网上进行自然冷却，一开始不熟练做不好也很正常，多做几次即可，尽量把饼皮做《拼音：zuò》的薄一些；

8.淡奶油加入细砂糖进行打发，全程最低速打发出来的奶油更加的《练：de》细腻；

9.一层饼皮一层（繁体：層）奶油少许草莓丁一共{拼音：gòng}两层，奶油不要【拼音：yào】太多，第一层中间可以多一些奶油边缘少一些，第二层可以薄薄的一层，这样卷的时候不会露馅；

10.就像卷煎饼一样，先将两个侧边卷进来，再从一头去卷就可以了，卷好后表面筛上薄薄一层(拼音：céng)抹茶粉或可可【kě】粉就好啦。更多原创美食食谱请关注本头条号【美厨i美食】，欢迎留言交流互动。