用《拼音：yòng》微波炉做蛋糕

微波炉怎么做蛋挞？微波炉怎么做蛋挞？微波炉是厨房好帮手，不仅可以快速加热食物，给冷冻的肉类解冻，还可以制作蛋挞鸡翅哦~今天分享一下微波炉版的蛋挞做法：蛋挞皮制作复杂，开酥对技术要求比较高，建议大家直

微波炉怎么做蛋挞？

微波炉是厨房好帮手，不仅可以快速加热食物，给冷冻的肉类解冻，还可以制作蛋dàn 挞鸡{pinyin：jī}翅哦~今天分享一下微波炉版的蛋挞做法：

蛋挞皮制作复杂，开酥对技术要求比较高，建议大家直接买冷冻的蛋挞皮，某宝就有亚博体育，折合0.3-0.5元一个，所以直接买就好~蛋挞液也有兑好的半成品，但是添《拼音：tiān》加剂很多，建议自己调制蛋挞液，健康又美味哦~

注意做蛋{pinyin：dàn}挞只用到蛋黄，用分蛋dàn 器或勺子将蛋[pinyin：dàn]黄和蛋白分开，蛋白冷藏起来做其他甜点。

配方可【kě】以制作20个中号蛋挞：

蛋（读：dàn）黄 4个

牛{pinyin：niú}奶 150ml

白砂糖 35g

淡直播吧(练：dàn)奶油 200ml

蛋挞皮 20个{pinyin：gè}

蛋黄和细砂糖搅匀《繁：勻》澳门金沙，加入牛奶不停搅拌，注意不要太用力，会出现很大气泡哦~

然后加入淡奶油搅匀，全部都混合颜色一致，倒入蛋挞皮里面，每个蛋挞只需要倒7澳门博彩-8分满。微波炉开烧烤模式，烘烤25分钟。烤熟的蛋挞表面呈现焦黄色，还有浓郁的蛋香和奶香，吃起来外壳酥脆，挞心香滑软糯，让人欲罢不(练：bù)能哦~

如果有烤《拼音：kǎo》箱的朋友，可以预热到上下火230摄氏度，然后烘烤25-30分钟。迷你蛋挞的烘烤时间，无论微波炉或烤箱都缩短到15分【拼音：fēn】钟即可。

有的版本里会加入炼乳，会增加奶香味《拼音：wèi》哦，没有也可以不加的。品质好的全脂牛奶，可以{pinyin：yǐ}代替淡奶油的用量。此外，可以在蛋挞中加入几粒红豆，紫薯块，水果等做出更多口味的蛋挞~

感谢Duck老师（@花甜食物恋创始人，韩国国际裱【练：biǎo】花协澳门伦敦人会高级认证裱花讲师，美国Wilton认证蛋糕师，kaoker签约讲师）对本回答的整理。

关注头条号“kaoker”，每天给你新鲜有趣的烘焙知识。