西餐烹饪专业学【练：xué】什么

西餐菜谱中有哪些菜名？西餐的代表性菜：法式名菜：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。英式名菜：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。意式名菜：通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等

西餐菜谱中有哪些菜名？

西餐的代表性菜：

法式名菜：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。

英式名菜：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力【拼亚博体育音：lì】、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。

意式名菜：通心粉素菜澳门永利汤、焗馄饨、奶酪【练：lào】焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。

美式名菜：烤火鸡、橘子烧野《yě》鸭、美式牛扒澳门新葡京、苹果沙拉、糖酱煎饼等。

俄式名菜：什锦冷盘、澳门博彩鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包(读：bāo)子、黄油鸡卷等。

西餐有很多种类啊，不同的国家其代表菜也不同1、法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。2、英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。3、意式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、局馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、比萨饼等

4、美式菜肴的名菜有：烤火鸡、橘子烧野【练：yě】鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等澳门新葡京。 5、俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。西餐的上菜顺序基本上可以概括为：西餐的上菜顺序是：开胃菜——汤——鱼或肉——蔬菜沙拉或奶酪——甜食或水果—— 咖啡或茶