扣肉怎zěn 么上色又红又亮

梅菜扣肉做出来的颜色太淡了，该怎么补救？首先，可乐喝雪碧的主要原因是高温产生的糖色。1。把雪碧或可乐倒入锅里煮开。2。当可乐和雪碧煮沸后，转中火慢炖。3，会出现黄色，然后继续搅拌4，继续转小火慢炖，直到大泡泡变成小泡泡，汤的颜色变成褐色并停止燃烧，但继续搅拌

梅菜扣肉做出来的颜色太淡了，该怎么补救？

首先，可乐喝雪碧的主要原因是高温产生的糖色。

1。把雪【练：xuě】碧或可乐倒入锅里煮开。

2。当可乐和雪碧煮沸后，转中火慢炖（繁：燉）。

3，会【pinyin：huì】出现黄色，然后继续搅拌

4，继续转小火慢炖，直到大泡【练：pào】泡变成小泡泡，汤的颜（繁：顏）色变成褐色并停止燃烧，但继续搅拌。

5。等锅里的废热澳门新葡京rè 把它变成糖色。准备上色了

谢[繁：謝]谢你的邀请。

蒸肉应(繁皇冠体育：應)该是棕红色的。

切肉。

主料皇冠体育，五wǔ 花肉。

调味料，盐，酱油，酱油，料酒，胡娱乐城椒粉，调味料（读：liào）。糖，洋葱和姜，

第一澳门银河步{pinyin：bù}

第一步。把猪肉洗【拼音：xǐ】干净。锅中开水，加入葱《繁体：蔥》、姜、胡椒粉、调味wèi 料、料酒，将肉放入沸水中。然后过冷水备用。

第二步是shì 开始【拼音：shǐ】食用油，猪肉，猪皮用酱油，加入猪肉，油炸，炸(练：zhà)至金黄。通常炸猪皮下来。取出切成片。

第三步。取一碗，放在盐、酱油、酱油、糖、胡椒粉、酱油中。葱和姜。搅拌使其混合均匀。把猪皮放到碗里

第四步。准备一个gè 蒸笼。把猪肉放进去40分钟。撒上葱。

把肉焯一下，抹在皮上，酱油、甜酱、蜂蜜、红糖水就可以了，然后下油锅炒至皮起泡，取出用冷水浸泡30分钟，然后用清水煮沸，切片，加入姜、蒜、胡椒面、花椒、酱油、鸡精，拌匀，泡菜用开水两次，切碎，在煎锅里放少许油至七成热，姜米饭、花椒炒匀，腌菜炒干，再放在焖肉上。蒸1小时。

炒菜时，先【拼音：xiān】将生姜片和葱片炒熟，再放入葱片，烧热后加入八角。锅内加入白糖，用小火翻炒，待糖溶化后开始变色，再加入炒猪肉、白酒（沿锅边落下）、盐、酱油（养色用，适量），翻炒[读：chǎo]，猪肉着色成功。加入肉汤或水，最好是热的，这样肉就会有嚼劲。