绿【繁体：綠】豆汤怎么做

红豆汤怎么煲，才烂？跟高兴回答你的问题，和好朋友们分享一个不用高压过也能把红豆炖烂的诀窍。食材：红豆、冰糖做法：1.红豆洗净泡5-6个小时，最好是泡一宿。2.泡好的红豆直接放入锅里炒，不要放油就清炒！5分钟-8分钟左右，开始冒烟闻到豆子的清香，能看到红豆皮爆开

红豆汤怎么煲，才烂？

跟高兴回答你的问题，和好朋友们分享一个不用高压过也能把红豆炖烂的诀窍。

食材：红豆、冰《bīng》糖

做法：1.红豆洗净泡pào 5-6个小时，最好是泡一宿。

2.泡好的红豆直接放入锅里炒，不要放油就清炒！5分钟-8分[读：fēn]钟左右，开始冒烟闻到豆子的清香(读：xiāng)，能看到【拼音：dào】红豆皮爆开。

3.然后加入豆子三倍的水，中火【拼音：huǒ】一边煮一边搅拌防止糊在锅底。

4.煮到豆子软软烂烂的就是红豆沙了，放入冰糖搅拌搅拌就可【练：kě】以起锅了。

你好！非常高兴回荅你提的问题！

煮红豆汤，需提前一晚上泡发，第二天煮起来，第一会大大缩(繁体：縮)短时间，第二更容易开花（煮开花的红豆口感更住）下面我来说说云南人餐桌上非常受欢世界杯迎的一道家常菜“酥红豆"。主料：干红豆500g

配【练：pèi】料：猪肉未200g，酸腌菜50g

调料：咸酱油{pinyin：yóu}20g，甜酱油1亚博体育0g，盐，味精各10g，红油，蒜未，湿淀粉各30g，干辣椒1g，清油1000g（实耗150g）制作：

（1）将干(繁：幹)红豆拣去霉变幸运飞艇粒，上旺火煮沸，移小火煮2小時（开花即可），捞出滤干水分，把干辣椒切节，酸腌菜剁成粒，大蒜拍剁成未。

（2）炒锅上旺火，注油烧【shāo】至6成油温，倒入红豆炸到豆澳门金沙漂出油面，水分干時，捞出滤油（此時豆已经被炸到“内外酥脆"。

（3）炒锅再次上火，放油50g，加入干辣椒炸香至变深色，放入大蒜未炒香，加肉未炒熟至散，倒入红豆，翻锅几下，下盐，咸甜酱油，加味精后用湿淀粉勾芡，最后放入酸菜粒，三颠两簸，淋入红油即可装盘！喜欢我回荅。

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