西餐的餐具怎么用（yòng）图解

西餐的餐具怎么摆放？1、餐桌上餐桌上一般都盖有台布，餐具通常在大家入座前就已经放在每个就餐者的前面了。这些餐具包括：底盘，刀叉，餐勺、面包碟，杯子和餐巾。2、底盘底盘不直接盛放食物，其功能是装饰品和托盘的结合

西餐的餐具怎么摆放？

1、餐桌上

餐桌上一般都盖有台布，餐具通常在大家入座前就已经放在每个就餐者的前面了。这极速赛车/北京赛车些{拼音：xiē}餐具包括：底盘，刀叉，餐勺、面包碟，杯子和餐巾。

2、底dǐ 盘

底盘不直接盛放食物《读：wù》，其功能是装饰品和托盘的结合。

底盘放在就餐（pinyin：cān）者的正前方，侍者上菜时把饭菜及盛菜的盘子放在底[pinyin：dǐ]盘上有时，侍者在上第一道饭菜时会把底《练：dǐ》盘拿走。

有些餐馆不【拼音：bù】在餐桌上摆放底盘，侍者上菜时会把饭菜及其盘(pán)子直接放在餐桌上。

3、餐叉、餐刀dāo

餐叉澳门银河（chā）放在底盘的左边，餐刀放在底盘的右边，刀刃朝向底盘，在餐刀的右边放餐勺。

4、餐（拼音：cān）巾

既可放在底盘上，也可放在餐叉[读：chā]的左边。

5、杯[繁：盃]子

杯子的位置在餐刀的前方(拼音：fāng)，杯子中最大的是装水用的高脚杯，次大的是红葡萄酒所用的，而细长的玻璃(读：lí)杯是白葡萄酒所用，视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。

6、面包碟及黄油[pinyin：yóu]刀

这一组放在餐盘的前方或左边。其中，黄油刀跨放在面包碟【读：dié】上。

7、刀叉摆放《pinyin：fàng》顺序

刀叉在底盘两【练：liǎng】边的放置有一定《读：dìng》的次序，前（练：qián）菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使用。

所以，吃餐前小吃用的刀开云体育叉在最外边（繁体：邊）。

8、吃《繁体：喫》甜食用的餐具

甜食用的餐具有时（繁：時）要(读：yào)等到后来才送上。这是因为餐具放置还有另一个规则，就是就餐者面前任何一种餐具的数量不能超过3个#28杯子例外#29。

如【拼音：rú】果饭菜较多，任何一[练：yī]种餐具需要3个以上时，侍者会在需要时把所需要的餐具临时送上。

9、餐勺【练：sháo】把手

在美国，餐勺的把手朝右方，餐叉（pinyin：chā）的把手朝左(zuǒ)方在欧洲，两个把手均朝右方。

10、咖啡和茶所用餐《cān》具

多duō 数情况下，喝咖啡和茶所用的餐具最后才摆上。

这时，咖啡杯或茶杯(繁体：盃)放在一个小碟子上，搅拌咖啡或茶所用的餐勺《练：sháo》也放在这个小碟子上。

11、保持位《读：wèi》置不变

因为餐具的摆放位置是有讲究的，所以吃饭过程中各(拼音：gè)种餐具应保持在原来的位置。例如，喝一口酒后应将酒杯放回原处（繁：處），不过，一旦已使用了餐叉、餐勺或餐刀，不能再将这些餐具直接放在桌上。

餐具的(de)语言

在吃西餐的时候大多数情况下你不需要多费口舌的，在桌子上进餐时的一举一动就告诉服务人员你的意图，受过训练的服务员会按照你的愿望去为你服务，去满足你的要求，这就是“刀叉语言”。

1、继续【繁体：續】用餐

把刀叉（pinyin：chā）分开放，大《读：dà》约呈三角形，那么示意你要继续用餐，服务员不会把你的盘收走。

2、用餐结[繁：結]果

当你世界杯把餐具放在盘的边上，即便你《练：nǐ》盘里还有东西，服务员也认为你已经用完餐了，会在适当时候把盘子收走。

3、请再给我（练：wǒ）添加饭菜

盘子已空，但你还(繁：還)想用餐，把刀叉分《练：fēn》开放，大约呈八字形，那么服务员会再给【繁：給】你添加饭菜。

注意：只有在准许添加饭菜的【拼音：de】宴会上shàng 或在食用有可能添加的那道菜时才适用。如果每道菜只有一盘的话，就没有必要把餐具放成这个样子。

4、我已用澳门新葡京好【练：hǎo】餐

盘子已空，你(nǐ)也不再想用餐时，把刀叉平行斜着放好，那(nà)么服务员会在适当时候把你的盘子收走。