冻虾，皮变红了能吃吗？这就是一个很好的例子：生虾变红了，不能吃了。鲜虾或冻虾变红是不正常的。虾经初加工后置于室温下，色泽由淡绿色、浅灰色、浅橙色变为橙红色。虾在室温下的颜色变化表明鲜度在下降，虾变红后不能再吃
冻虾，皮变红了能吃吗？
这就是一个很好的例子：生虾变红了，不能吃了。鲜虾或冻虾变红是不正常的。虾经初加工后置于室温下，色泽由淡绿色、浅灰色、浅橙色变为橙红色虾【pinyin：xiā】在室shì 温下的颜色变化表明鲜度在下降，虾变红后不能再吃。当虾被加热到红色时，就可以吃了。虽然虾加热后会变红，但其变色原理与生虾不同
虾被加热后，外壳由淡蓝色变为鲜红色，这是因为【练：wè澳门永利i】虾体内的虾青素在加热时会与蛋白质复合物离解，使虾煮熟后变红。
虾变红了还能吃吗虾变色了还能吃吗？
生虾变红了，不能吃了。无论是鲜虾还是冻虾，肉变红都是不正常的。虾经初加工后置于室温下，色泽由淡绿色、浅灰色、浅橙色变为橙红色。虾在室温下的颜色变化表明鲜度在下降，虾变红后不能再吃。冻虾的虾头变红还能吃吗？
那种虾是煮熟冷冻出售的。煮好的虾是红色的。然而，当你买回家，你必须煮它。虽然是熟的，但不能直接吃
变红了，说明皮虾已经死了一《yī澳门新葡京》段时间了，不适合继续吃。
1。虾变红的主要原因是虾青素（粉是美丽的粉红色）脱离蛋白质，单体呈现颜色。不过，生虾正常体内没（澳门博彩繁：沒）有那么多蛋白酶，这一般是由于微生物感染，所以你的虾已经腐烂了。
2。虾变红了，肉也烂了。虾中的蛋白质会分解产生组胺
组胺是一种有毒物质zhì ，即使煮熟也很难被破(练：pò)坏。人们吃这种虾会有【拼音：yǒu】恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。严重者可导致过量失水，造成酸碱失衡或崩塌，甚至危及生命
3。即使在烹调过程中可以完全消毒，烂皮澳门新葡京虾的营养、口感和口感都会大大降低，所以还是不能食用。图为正常皮虾的外观延伸：冰箱冷藏法：这种方法是比较常见的方法，取一个塑料盒，在里面放一条湿毛巾（湿纸巾），然后把虾放进去，再在上面铺一层湿毛巾（湿纸巾），然后放在冰箱里冷藏。注意不要直接把塑料盒放在冰箱里，虾会冻死的，一【练：yī】定要放湿毛巾（湿纸巾），保证湿度。
生皮皮虾变红还能吃吗？
因为鲜虾离开水面3小时后会有意识地分泌供氧激素。冷冻在冰箱里时，由于“热膨胀冷缩”的原理，激素逐渐“分离浓缩”，使虾皮变红。不会影响虾的食用量
只是味道不如原味，不够好吃。闻一下有没有臭味。如果它发臭，说《繁体：說》明它（繁：牠）已经变质了，所suǒ 以不要再吃了
如果虾[繁：蝦]刚刚解冻变红，这是正常的。
冻虾拿凉水化冻剥皮后虾肉有点发红还能吃吗？
如果鲜虾在冰箱中长时间冷冻，颜色会发生变化，有时会变黑，但这是正常现象。只要虾肉不发黑或变黄，就没有问题。做的时候，观察虾肉。如果它变色了，不要吃它！鲜虾保存方法：建议：鲜虾可以放在可乐瓶中，盛满后，注入淡盐水，拧紧瓶盖，即可。像这样的方法至少能保存四五个月是没有问题的虾冰太久变黑了还能吃吗？
好吧，虾变红的主要原因是当一种胡萝卜素虾青素（粉末呈美丽的粉红色）从蛋白质中分离出来，单体出现时，颜色通常是加热的，即煮熟的虾，蛋白质变性，不能与虾青素结合，虾青素离解，虾变红，而你放得太久通常是由于鸡蛋在白酶的作用下，蛋白质被水解，虾青素是游离的，它会变红。如果生虾放得太久，正常人体内就没有那么多蛋白酶了。一般来说，是由于微生物感染，所以你的虾已经腐烂了不建议你吃这种虾，因为如果处理不当，可能会引起急性肠炎，损害健康。如果能保证亚博体育灭菌方【拼音：fāng】法合格，可以在121℃灭菌20分钟，但会影响口感。
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