刚买的苏泊尔的生铁铸炒锅我婆婆用了钢丝球刷了几遍可以吗？如果铁锅上面没有涂层，用钢丝球刷没有问题。如果有涂层（不沾涂层，氟敏酸铵），尽量不要用钢丝球等硬物接触，包括炒菜，尽量不要用金属铲，而要用木铲或竹铲
刚买的苏泊尔的生铁铸炒锅我婆婆用了钢丝球刷了几遍可以吗？
如果铁锅上面没有涂层，用钢丝球刷没有问题。如果有涂层（不沾涂(繁体：塗)层[繁体：層]，氟敏酸铵），尽量不要用钢丝球等硬物接触，包括炒菜，尽量不要用金属铲，而要用木铲或竹铲。
铁锅用钢丝球刷了会怎么样？
铸铁锅没有问题，如果是有涂层的不行. .刚买的苏泊尔的生铁铸炒锅我婆婆用了钢丝球刷了几遍可以吗？
一开始我在意用软布刷，后来吗就用钢丝球了，用力小点感觉没事，用软布刷不干净铸铁锅可以用钢丝球洗吗，最好用什么清洗？
感谢您的邀请。铸铁锅就是一般我《读：wǒ》们所说的铁锅或者叫生铁锅，是可以直澳门金沙接用钢丝球清洗的，并不会破坏铸铁锅。
铸铁锅是主宰了中国美食几十个世纪的厨具王者，受热均匀，省油，烧菜香，不用担心像不粘锅等现代锅具一样有化学涂层，还可以给人体补充铁元素（这一点是普遍biàn 公【读：gōng】知，但是科学性有待商榷）。一口好的铸铁锅用的越久越顺手，因为不会粘锅，也容易在烹饪美食时感受到火的温度与菜的质感，要是（pinyin：shì）家里有一口从长辈手里传下来的铁锅，那可绝{繁：絕}对算的上是家里的一个宝贝了。
今天就借这个问题，跟大家聊一下铁锅（繁：鍋）的开锅、保养和清洗。让铁[繁：鐵]锅可以用的更久，更《gèng》顺手。
先说铁锅的开锅，一【读：yī】口新的铁锅拿到手里，是要做一个叫做“开锅”的准备工作的，虽然听着像给铁锅开光，但其实里面的技术性和科学性可比开光要复杂的多。没经历过开锅程序的铁锅是容易生锈的，炒菜时也容易让肉类和蔬菜粘住铁锅，所以开锅的环节是必不可少的[pinyin：de]。
【开锅仪式（pinyin：shì）】
1.撕去新锅的标签、贴纸等，锅内加水烧开，然后擦干锅身；2.准澳门永利备一大块《繁：塊》带肥肉的猪肉，还有一个夹子；
3.锅加热，同时用夹子夹住猪肉擦拭锅的全部，让所有地方都【练：dōu】沾上猪油；
4.反复这个过程直到猪油越yuè 来越多，越来越脏；
5.倒掉脏的猪油，加水烧开擦拭（练：shì）干净，再反复几次上面步骤，直到猪油不再变[繁：變]脏就完成了。
最后给锅擦薄薄的一(读：yī)层食用油就可以了。开锅的方法（练：fǎ）也适用于长期不用的铁锅或者生锈的铁锅，可以让《繁体：讓》旧锅变新锅。
【铁锅(繁体澳门新葡京：鍋)保养】
刚刚说了，铁锅是生铁或精铁铸造而成世界杯，因此铁锅要避免遇到水和酸性的物质，容易发生化学反应生成铁锈而影响铁锅的使用。做完酸性的食材如柠檬、米醋等等要及时刷锅，不要让酸性液体留在铁锅里。每次用完铁锅在刷完过后一定要把锅烧干，不要留有水渍。不过就如上文铁锅开锅《繁体：鍋》所说的，铁锅是喜油的，铁锅里不能有水，但是留有油渍是不怕的。
同理，长期不用铁锅了，最好的保存方法是给铁【练：tiě】锅刷一层薄薄的食用油，然后密《读：mì》封保存，就不怕铁锅（繁：鍋）生锈了。
不过在平时使用时要注意一点，就【读：jiù】是不要把铁锅大火[pinyin：huǒ]空烧，过高的温度很容易造成铁锅（繁体：鍋）的断裂。
【铁锅的清洗《读：xǐ》】
铁锅是一种非常皮实耐用澳门永利的锅具，几乎没有什么可以伤害到它。无论是百洁布，钢丝球或木质、金属、硅胶厨具都不影响。市面上各种品牌的洗涤灵也都没有（pinyin：yǒu）什么特别的禁忌，铁锅可以说是非常亲民且具有包容力的锅具了。
如果遇到铁锅烧焦了菜也别怕，刚刚提到了酸性物质是铁锅的天敌，所以利用醋等酸性物质可以很好的去处铁锅里的杂质和锈渍。还可以用淘米水浸泡铁锅，在大火煮沸后清洗。还可以粗暴一点，用砂纸或磨刀石等材料直接物理消灭它们。
铁锅是个好东西，好东西更要有一个会使用它的人。一份美食，烹饪的人，器皿和食材都有着不(拼音：bù)可或缺的作用，希望这（繁：這）个答案可以帮到您。
本文链接：http://21taiyang.com/Open-SourceComputers/17994744.html
苏泊尔不粘锅《繁体：鍋》转载请注明出处来源
