兰州西站素食（shí）餐厅

兰州哪里有好的素菜馆？畅家巷西段靠近静宁路的地方有个叫“一苔阁”的素菜馆（图中红点）。你可以考虑去尝尝。兰州哪里有比较好的自助餐？兰州最好的自助餐排名第一:宁卧庄 兰州目前最好的自助餐厅了第二:皇冠假日酒店 这家主要是有小火锅弄着高档的餐厅一股怪味，比宁卧庄缺少了西冷自助的仪式感

兰州哪里有好的素菜馆？

你可以考虑去尝尝(繁：嘗)。

兰州哪里有比较好的自助餐？

第一:宁卧庄 兰州目前最好的自助zhù 餐厅了

第二:皇冠假日酒店 这家主要是有小火锅弄着高档的餐厅一股怪{pinyin：guài}味{拼音：wèi}，比宁卧庄缺少了西冷自助的仪式感。

第三:白云宾馆 白云宾馆不像前[读：qián]面的两家酒店自助，白云宾馆只有晚餐，最好提前【读：qián】预定座位，因为白云宾馆价格便宜，经常满座。

第四:万达文华酒店，其实万达的自助对不起这五星级酒店的身价，餐厅《繁：廳》也略小一些，然后三文鱼这种高档食材，经常【pinyin：cháng】就没了，负责的厨师也玩消失，吃的种类也比bǐ 起前三个酒店少。

剩下的普通自助就不推荐了，没什么诚意，都是以量取[qǔ]胜的餐厅了

兰州的素食馆在哪里？

素食有什么推荐的吗？

一 澳门银河、如意（yì）香干

材(cái)料：

黄豆芽140克 薄香干3块 红椒1个大蒜3瓣《练：bàn》

调味[读：wèi]料：

生抽1又1/2大{拼音：dà}匙砂糖1茶匙

1.黄豆芽去(读：qù)根，洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去【pinyin：qù】籽切qiè 成细条，大蒜去皮切成厚片。

2.锅内冷油，放入豆干，大《pinyin：dà》蒜片。

3.小火煸（pinyin：biān）炒至豆干出香味，变的略硬。

4.放fàng 入豆芽。

5.紧接着[拼音：zhe]放入红椒丝，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙

6.大火快炒(chǎo)，用筷子把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。

二、豆豉(读：shì)虎皮青椒

材【练：cái】料：

青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋cù

做法（fǎ）：

1、炒锅倒入油（比平时炒菜多一点点[繁体：點]），大火烧至八成热，改中火《练：huǒ》，放入【读：rù】青椒。

2、用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈[拼音：quān]

3、直到青椒变软，表皮有金黄(繁：黃)色的（拼音：de）焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。

4、炒(读：chǎo)锅中放入豆豉和蒜末爆香

5、加入【rù】青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精，将调料(liào)炒匀即可，注【练：zhù】意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。

三、韭菜炒香{拼音：xiāng}干

材料（练：liào）：

韭菜一小把（200克左右）、香干6块、红（繁：紅）椒一个

调《繁体：調》料：

油适量、盐少许、生抽(拼音：chōu)数滴

做法[练：fǎ]：

1、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红《繁：紅》椒去籽切丝；

2世界杯、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，如果太干可加入少许(繁体：許)水；

3、不停翻炒，待香干吸收（拼音：shōu）汤汁[读：zhī]变软变得蓬松，加入切成段的韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。

四、蒜蓉粉丝蒸白（拼音：bái）菜

原[yuán]料：

白菜、粉丝、蒜蓉、酱油(练：yóu)、红椒、蘑菇精、盐。

做法《pinyin：fǎ》：

1、白菜叶手撕大块，放盘子中，大火蒸五六分钟左右至白《bái》菜变透明。

2、两小把粉丝开水浸泡三分钟。捞出(繁体：齣)放在蒸好的白菜盘中。

3、锅烧热，放油，马《繁体：馬》上放蒜蓉爆香，酱油小许，小半碗水，烧【shāo】开后放青红椒末，小勺蘑菇精，盐调味。

4、做好的汤汁淋在白菜粉丝上《读：shàng》即可

五、油焖春笋《繁体：筍》

原料【读：liào】：

春笋、葱、蒜、辣椒、油《yóu》、生抽、老抽、白糖、蘑菇精

做zuò 法：

1，春笋若干，用[练：yòng]刀拍碎，适当改刀。焯水沥干备用。

2，热油锅，葱蒜辣椒爆香。入春笋翻炒片(piàn)刻。

3，加jiā 生抽 老抽 白糖。出锅前加点蘑菇精即可。

六、五色健康{读：kāng}粉丝

材料(liào)1：

香（pinyin：xiāng）菇（新(读：xīn)鲜）、黑木耳（泡软）、玉米粒、青豆粒、胡萝卜（自己喜欢的较容易熟的蔬菜）、粉丝。

材料{练：liào}2：

酱油、香油、素高汤，胡椒粉、白糖、蘑菇精、盐[繁：鹽]。

做法《pinyin：fǎ》：

1、将黑木耳、胡萝卜切丝{练：sī}、香菇切片。

2、泡软的粉丝切小段，倒半小碗素高汤《繁体：湯》，放入粉丝。

3、盖上保鲜膜，放入微《pinyin：wēi》波炉加热2分钟。

4、取另《pinyin：lìng》一个碗，将胡萝卜、玉米粒、青豆粒、黑木耳、香菇放入，加[拼音：jiā]一汤匙酱油、少许蘑菇精、半汤匙盐和半汤匙糖，加适量胡椒粉，拌匀。

5、再拌入热好的粉丝，封好保鲜膜，微波【练：bō】炉加热5分钟即可。

七【澳门新葡京练：qī】、西芹炒腐竹

主(拼音：zhǔ)料：

西芹200克，腐竹60克【pinyin：kè】；

配料[pinyin：liào]：

生姜《繁体：薑》、大蒜、葱、剁辣椒、蘑菇精各适量；

做法（pinyin：fǎ）：

1.腐竹提前泡发后捞出沥干先(读：xiān)切成约5厘米长的段，再切成丝待用；芹菜洗净(拼音：jìng)撕去老筋，也切成长5厘米左右的丝生姜切《读：qiè》丝，大蒜去皮切粒，葱切花

2.热锅放油《pinyin：yóu》，下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟

3.下入西《拼音：xī》芹，翻炒两分钟左右

4.放入适量的剁辣（là）椒炒匀

5.放入适量的盐、少许蘑菇精、葱花炒匀即可《读：kě》。

八、榄菜四季豆{dòu}

材料《读：liào》：

榄菜2汤匙，四季[读：jì]豆250克，蒜头2~3瓣

做开云体育法[pinyin：fǎ]：

1、清（拼音：qīng）洗干净的四季豆，摘去两侧的筋。

2、把四季豆切【练：qiè】丁，蒜头切片，盛出2汤匙的橄榄菜。

3、热油锅[繁体：鍋]，爆香蒜片。

4、加入四季【读：jì】豆，爆炒至转色。

5、加入橄榄菜，翻炒均匀，加入2汤匙水，盖上锅盖煮（读：zhǔ）5分钟。

6、放盐调味（橄榄菜是咸的，放盐要(读：yào)适量）。

7、放一小勺蘑菇精或白糖，就可以(拼音：yǐ)出锅了。

九[拼音：jiǔ]、蒜蓉西兰花炒黑木耳

原(pinyin：yuán)料：

西兰花小半个，黑木耳适量《pinyin：liàng》

调《繁体：調》料：

大蒜半头盐适量味精少许香油少许水《拼音：shuǐ》淀粉适量

做【zuò】法：

1，将黑木耳提前用温水泡发，择去根部的泥沙冲洗干净，撕成小朵；

2，西兰花切去根部硬的部分，掰成小朵洗(拼音：xǐ)净；

3，锅里放水烧开，滴上几滴食用[读：yòng]油《pinyin：yóu》，将西兰花焯水，捞出后放到冷水中过凉；

4，大蒜去皮拍破，切《qiè》成蒜粒；

5，锅里放油烧热，放入蒜粒爆出(繁体：齣)香味；

6，放入黑木耳炒匀，加【拼音：jiā】入西兰花翻炒一下；

7，加适《繁：適》量盐调味，然【pinyin：rán】后加少许清水，盖上锅盖焖一下，（焖大概一两分{练：fēn}钟就可以，时间太长就烂了）；

8，加少许味精，然后用水淀粉勾芡（水淀粉要稍微稀一点的，一点点的往锅里倒，看锅里的汤汁裹到菜上就可以了），最后淋【读：lín】出锅的时候滴上点{练：diǎn}香油即可。

十、香菇豆(读：dòu)腐

原(yuán)料：

北豆腐1块、干香菇6朵、青蒜（或蒜苗）3根[pinyin：gēn]。

调料（练：liào）：

姜1小块(繁体：塊)、大葱1段、大料1粒、花椒8粒、桂皮1小段、老抽1/2小《pinyin：xiǎo》匙、生抽1大匙、蘑菇精、糖各1小匙、香油少许、盐适量。

做法【拼音：fǎ】：

1、干(拼音：gàn)香菇洗净[繁：淨]，用温水泡发（水中可放少许糖，泡出的香菇更好吃）。使用前捞出沥干（香菇水留用），大的话可切成两半；

2、豆腐切块，入水中煮开，然后捞出，彻底沥干水{pinyin：shuǐ}分；

3、平底锅热后入油，将豆腐块下锅，煎至两面金jīn 黄；

4、青蒜洗净切段；姜切[pinyin：qiè]末；葱切小段；准备好花椒、大料、桂皮；

极速赛车/北京赛车5、热锅凉油{拼音：yóu}，小火爆香葱姜和桂皮、大料、花椒；

6、倒入煎好的豆腐，转中火huǒ 小心翻炒一下；

7、分别倒入香菇和香菇水（底部沉[pinyin：chén]淀的杂质不要倒入），至没过材料；

8、再倒入青蒜，调入老抽、生抽【练：chōu】和《拼音：hé》蘑菇精，大火煮开后转小火炖至汤汁浓稠。最后调入白糖、香油和盐，炒匀即可。

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