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西餐设备问题，火山石扒炉。带蒸汽箱的烤箱，冰箱，灶台，炸炉，28人桌椅，餐具，谁能把这些的价格表给我大概列一下。谢谢了？　一、配备加热设备　　加热设备是西餐厨房设备中的主要设备。西方发达国家生活水平比较高，在能源上主要采用电和气，并且加热设备的专业性和自动化程度也都较高

西餐设备问题，火山石扒炉。带蒸汽箱的烤箱，冰箱，灶台，炸炉，28人桌椅，餐具，谁能把这些的价格表给我大概列一下。谢谢了？

　一、配备加热设备

　　加热设备是西（拼音：xī）餐厨房设备中的主要设备。西方发达国家生活水平比较高，在能源上主要采用电和气，并且加热设备的专业性和自动化程度也都较高。常用的有《读：yǒu》炒炉、焗炉、扒炉、油炸炉等。

　　二．配备冷藏、冷冻设备和恒温（繁：溫）加热设备

　　西餐菜肴十分注重营养卫生，且选料严格。所以冷藏、冷冻、保鲜恒温、加热设备必须配备齐全。比如西式自助餐的恒温加热设备，制作各种面[繁：麪]包和西式点[繁体：點]心的加热设备等。

　　三.配备《繁体：備》先进的食品加工设备

　　由于原料供应比较规范，加工精细度高。因此，西餐厨房的使用面积往往比中餐厨房要yào 小，工作人员相对较少。且西餐对烹制菜肴前的预[繁：預]处理[pinyin：lǐ]要求快捷、高效。

　　四、配备与风味特色对应的设备

　　由于菜肴风味特【练：tè】色不同，其厨房的加工设备也会有所不《读：bù》同。如西餐扒房、西餐咖啡厅、西式宴会厅、西餐快餐店等应（繁：應）根据其特点配备设备。

　　具体{练：tǐ}如下：

　　1、上4下焗的[pinyin：de]炉头

　　上面4个火盘（类似(拼澳门金沙音：shì)家里的瓦斯炉）下面是烤箱，原装进口的大约￥22000

　　2、牛扒煎(拼音：jiān)台

　　专门煎牛(练：niú)扒用，煎板厚度2-3cm，所以牛扒放下去不会因为温度导致煎[拼音：jiān]板急速冷却导致牛扒的血水流失，原装进口的大约￥18000

　　3、Sauce保温炉【练：lú】

　　保温西餐酱汁的专(zhuān)用工具，原装进口的大约￥12000

　　4、三个连为一体水（拼音：shuǐ）槽为清洁槽

　　两个连为一体水槽为工[拼音：gōng]作槽，每个约￥2500

　　5、工作《读：zuò》台三个

　　砧板台、配菜台、料理台每（pinyin：měi）个约￥2500

　　6、消毒[pinyin：dú]柜

　　7．西式shì 燃气连焗炉

　　西式燃气连煸炉是西餐厨房烹调主要加热设备之一，它适用于炒、煎、扒、煽、烤等多种烹调方法，具有功能全，使用方便，易开云体育清【拼音：qīng】洁、热效率高等特点，如图所示

　　8．蒸汽《pinyin：qì》夹层汤锅

　　可倾式蒸汽夹层汤锅如图6—2所示，它采用蒸汽为热源，其锅身可倾覆，以方便进卸物料。此设备为间隙式熬煮【拼音：zhǔ】设备。适用于酒店、宾馆、食堂及(jí)快餐行业，常用于布朗基础汤的熬制，肉类的热烫、预煮，配制调味液和熬煮一些粥和水饺类食品。此锅对于处理粉末及液态物料尤为方便。

　　9．油《yóu》炸炉

　　一般为长方形，主要由油槽、油脂自动过滤器、钢丝炸篮及热能控制装置等组成。油炸炉（繁体：爐）以电加热为主，也有气加热，能自动控制(繁体：製)油温。

　　10.扒炉

　　有煎灶和坑扒炉两种[繁：種]。

　　煎灶表面是一块1-2 cm厚的平整的铁板，四周滤油，主要用电(diàn)和燃气作为能源．靠铁板传热使被加热体均匀受热，且[读：qiě]铁板有预热过程。坑扒炉结构同煎灶相仿，只是表面不是铁板，而是铁铸造的倒“T”字形铁条，主要用燃气、电和木炭作为能源，通过炉(lú)下面火山石的辐射热和铁条的传导，使原料受热，坑扒炉同样有预热功能。煎灶、坑扒炉外形如图6—4所示。

　　11．焗炉[繁：爐]

　　面火焗炉，是一种{繁：種}立式的扒炉，中间炉膛内有铁架，一般可升(繁体：昇)降。热源在顶端，一般适（繁体：適）用于原料的上色和表面加热。面火焗炉有燃气煽炉和电炯炉两种，其工作程序都是将食品直接放人炉内受热、烘烤的一种西餐厨房常用设备。

　　12、真空包(读：bāo)装机