二十四节气与饮食养(繁：養)生论文

养生功法哪个最有效？科学养生，有几千年历史的24节气养生是中医养生的瑰宝，人体脏腑的活动，气血的运行，疾病的发生等都与各节气的气候变化有着密切的联系，掌握节气的变化规律，以自然四时变化來调节人体的五脏气血，才能使人体阴阳平衡，健康一生

养生功法哪个最有效？

通俗实用，根据(拼音：jù)各个节气特征，选取应季食材和药材，进行合理的营养搭配，再加上健康的烹饪方法，教你掌握#28不时不食，顺时而食#29的饮食原则，保证每一天都摄取到全面均衡的营养，成为自己的养生专家，与（繁：與）家人一起乐享四季美食，吃出健康体魄。

二十四节气如何做好养生？

春雨惊春澳门博彩清谷{pinyin：gǔ}天，

夏满《繁：滿》芒夏暑相连，

秋[繁体：鞦]处露秋寒霜降，

冬雪雪冬（繁：鼕）小大寒。

根据不同时令，选择不同养[繁：養]生方式，会达到事半功倍的效果。下面小编为您《练：nín》整理各节气养生大全，一《读：yī》起学习吧！

【立春chūn 】

斗指东北，维为(繁体：爲)立春，时春【拼音：chūn】气始至，四时之卒始，故名立春。阳历2月4日rì 前后是二十四节气中的第一个节气。

立春时节养生最重[拼音：zhòng]要是顺应春天阳气生发、万物始生的特点。

春属木，与肝相应。在春季养(繁体：養)生(练：shēng)方面，主【练：zhǔ】要是护肝，食品则应选择辛湿发散的大枣、豆豉、葱、花生等，可以达到很好的食疗效果。

立春的饮食药膳应以“升补”为主，适宜的膳澳门巴黎人食有首乌肝片、虾仁韭菜、珍珠三鲜汤等，食之有补肝肾、益精血、乌发明目mù 、温中益气的功效。

【雨水【pinyin：shuǐ】】

斗指壬为雨水时，东风[繁：風]解冻，冰雪皆散而为(繁：爲)水，化而为雨，故名雨水。时值公历2月18日前后。

五行中肝属[繁：屬]木，味为酸，脾属土，味为甘，木胜土。所以，雨水时节的饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养《繁体：養》脾脏之气。

可选择香椿、百合、豌豆（dòu）苗、茼蒿、荠菜、春（pinyin：chūn）笋、山药、藕、芋头、萝(繁体：蘿)卜、荸荠、甘蔗等。

【惊《繁体：驚》蛰】

斗指丁为惊蛰，雷鸣动，蛰[繁体：蟄]虫皆震起而出，故[读：gù]名惊蛰也。每年阳历3月6日左右(读：yòu)是二十四节气的惊蛰。

饮食调养：应多食壮阳食品（拼音：pǐn），如羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等。

惊蛰的饮食原则是保阴潜阳，多吃{练：chī}清淡食物，也可以适当选用补品，以提高人体的免疫yì 力，还可以适当食用一些具有补益正气作用的【pinyin：de】食疗粥来增强体质。

维生素对人体的生理功能有着重《拼音：zhòng》要的作用，特别是维生素C的摄入能够明显提高人体的抗病能力，维生素C含量丰富的食物有{拼音：yǒu}：水萝卜、辣椒、甜椒、西兰花、桂圆、荔枝等。

还应多吃清淡食物，如糯米、芝麻、甘【练：gān】蔗等。一般选服具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补（繁体：補）品。

【春分[练：fēn]】

斗指壬为春分，行约周天，南北两半球【qiú】昼夜均分，又当春之半，故名春分。阳历3月21日左右是二十四节气中的春分{pinyin：fēn}。

春分节气平分了昼夜、寒暑，因此人们保健养生也应保持人体的阴阳平衡《héng》状态。如【练：rú】在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，又如在食用韭(读：jiǔ)菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品，以达到阴阳互补之目的。

春分时节适宜的膳食有白烧鳝鱼，杜仲腰花、大蒜烧[繁：燒]茄子《读：zi》等，有补虚损、降血压、凉血止血的功效。

【清明（míng）】

斗指{pinyin：zhǐ}丁为清明，时万物清洁而明净，盖时当气清景明，故名清明。阳(繁：陽)历4月5日或6日。

古人有云：“食酸咸甜苦，即不得过分食。春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，四季不食(拼音：shí)脾，如能不食【shí】，此五脏万顺天理。”即是告诫人们，养生中对五脏的食物进补要适中，不可过度。

清明正是冷空气与暖空气交替相遇之际，因此在汤品调理中，除了要利水渗湿外，还要适[繁：適]当补益，养（繁：養）血疏筋最为重要。所以，清明时节还应服一些适时的滋补品，如银耳，甘平、无毒，能润肺生津、益阴柔肝。还有人们熟悉的菊花茶，菊花能疏风清热，有平肝、预防感冒、降低血压等作用。

【谷雨《读：yǔ》】

斗指癸为谷雨，言雨生百谷也，百谷滋长之意。阳历4月20号(繁体：號)前后。

谷雨已是暮春时节，食疗【liáo】要点重在养肝清肝，滋养明目。

风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌[pinyin：bàng]肉、海{pinyin：hǎi}带等生冷性凉的食物；热痹患者忌jì 食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品。

【立夏xià 】

斗指东南维为立夏，万物wù 至此皆长大，故名立夏也。每年5月5日或6日。

立夏后气[繁体：氣]温渐热，心脏的工作强度日渐增大，所以饮食应以顺“心”为主。

宜吃性(读：xìng)凉多汁的新鲜果蔬，宜适当饮水和清凉饮料；长夏暑湿《繁：溼》，宜吃些具有芳香开胃、健脾化湿作用的食品(拼音：pǐn)。

孙思邈在“摄养论”中说《繁体：說》：“四月，肝脏已病，心脏渐壮。宜增（pinyin：zēng）酸减《繁体：減》苦，补肾强肝，调胃气”。

【小满(繁体：滿)】

斗指甲为小满，万物长于此《练：cǐ》少得[pinyin：dé]盈（pinyin：yíng）满，麦至此方小满而未全熟，故名也。小满时值公历5月21日前后。

在这个节气的养生中，“未病先防”的养生观【pinyin：guān】点应该大力提倡。

常吃具有清利湿热作用的食物，如赤(练：chì)小豆、黑木耳、藕、草鱼、鸭肉等，忌食高盐厚味(练：wèi)、甘肥滋腻、生湿助湿的食物。

【芒种(繁：種)】

斗指巳为芒种，此时可种有（练：yǒu）芒之谷[繁：穀]，过此即失效，故名芒种也。芒种时值阳历6月6日前后。

饮食调养方面，历代养[繁体：養]生家都dōu 认为夏三月的饮食宜清补[繁：補]。《吕氏春秋尽数篇》指出：

“凡食无强厚味，无以烈味重酒。”唐朝的孙思邈[读：miǎo]提醒人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，糯米为佳”，又说“善养【pinyin：yǎng】生者常须少食肉，多食饭”。

元代医家朱丹溪[pinyin：xī]的《茹谈论》曰：“少食肉食，多食谷菽菜果，自然冲和{pinyin：hé}之味。”

从营养学角度看，饮食清淡在养《繁体：養》生中有不可替代的作用。

【夏至】

斗指（pinyin：zhǐ）乙为夏至，万物与此(pinyin：cǐ)皆假大而极至，时夏将至，故名也。夏至大约在阳历6月【yuè】22日前后。

夏天进补，冬病夏治，也是夏季(拼音：jì)养生保健的一项重要措施。

夏季是多(duō)汗的季节，中医认为此时宜多食酸味，以固表，多食咸味以补心。

冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免(miǎn)损伤脾胃；厚味肥腻之品【拼音：pǐn】宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。

【小【拼音：xiǎo】暑】

斗指辛为小暑，斯时天气(繁：氣)已热，尚未{练：wèi}达于极点，故名也。每年阳历7月7日左右为[拼音：wèi]小暑。

小暑时节，注意劳逸结(繁：結)合，注意防暑降温。

小暑是消化道【练：dào】疾病多发季节，在饮（繁：飲）食调养上要【拼音：yào】改变饮食不节、不洁、偏嗜等不良习惯，以适量为宜。

【大暑(练：shǔ)】

斗指丙为《繁体：爲》大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。大暑时值每年(拼音：nián)的{拼音：de}阳历7月23日左右。

夏令气候炎热，易(拼音：yì)伤津耗气，因此常可选用药粥滋补身体。《医药六书》赞“粳米粥为资生化育坤丹，糯米粥为温养胃气[繁：氣]妙品。”

酒、汤、果汁等都可称为饮品，合理选用都能对人体起到很好的强身健体的作用。盛夏阳热下降，水气上腾，湿气充斥，故(拼音：gù)在此季jì 节，感受湿邪者较多。

在中医学[繁体：學]中，湿为阴邪，其性趋下，重浊粘滞，易阻遏气(繁体：氣)机，损伤阳气，食疗药膳以清（读：qīng）热解暑为宜。

【立秋（繁体：鞦）】

斗指西南维为立秋，阴意出地始shǐ 杀万物，按秋训禾，谷熟也。立秋时{pinyin：shí}值公历8月7日前后。

《素问•脏气法时论》说：“肺主秋……肺欲收，急食酸以[pinyin：yǐ]收之【练：zhī】，用酸补之，辛泻之。”

酸味收敛肺气，辛【拼音：xīn】味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜jiāng 等辛味之品，适当多食酸味果蔬。

秋季时节，可适[繁体：適]当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物【拼音：wù】，以益胃生津。

【处暑(练：shǔ)】

斗指戎为处暑shǔ ，暑将退，伏而潜处，故（拼音：gù）名也。处暑节【繁：節】气时值每年阳历8月23日前后。

秋天雨水渐少，天气逐渐干《繁体：幹》燥，在饮食上有所禁忌也可预防秋燥。

首先多{pinyin：duō}喝开水shuǐ 、淡茶、果汁饮料、牛奶等，秋燥最容易伤人的津液，多数蔬菜、水果蔬菜、水果等含有大量的水分，能补充人体的津液，有生津润燥、消热通便[pinyin：biàn]之功效。

适宜（练：yí）的膳食[pinyin：shí]有芝麻菠菜、青椒拌豆腐等，有补肝益肾、开胸润燥、益气宽中、安神养心的《de》功效。

【白[读：bái]露】

斗指（练：zhǐ）癸为（繁：爲）白露，阴气渐重，凝而为露，故名白露。白露时值每年阳《繁体：陽》历9月8日左右。

白露节气，早晚气（繁体：氣）温低，一早一晚要多添衣服。

白露时节，预防秋燥的方法最《读：zuì》好是适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中{zhōng}药，如人参、沙参（繁：蔘）、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。

白露{读：lù}时天气开始转凉，在饮食调节上更要慎重，宜食清淡【练：dàn】、易消化且富含维生素的食物[pinyin：wù]。

【秋分】

斗指己为秋分[读：fēn]，南北两半球昼夜均分，又适当秋之半【拼音：bàn】，故名也。秋分时节时值9月23日前后。

秋分以后，气候渐凉，是胃病的多发与复发季[pinyin：jì]节，胃肠道对寒冷敏感，如防护不当、不注意饮食和生活规律，就会引发胃肠道疾病，所以患有慢性胃炎的人，要注[繁：註]意胃部保暖，以防腹部着凉引发胃痛或加重旧病。

《素问•上古天真论》所说的：“其知道者，法于yú 阴阳，和于术数，饮食有节”字澳门银河食物搭配和饮食调剂方面，中医也是注重调和阴阳的。

枸杞、淮山、茯苓、丁香、豆蔻、桂皮{读：pí}之【zhī】类，当药食调配得当时，可提高食品保健强身和防止疾病的功效。

【寒露【拼音：lù】】

斗指zhǐ 甲为寒露，斯时（繁体：時）露寒冷而将欲凝结《繁：結》，故名寒露也。寒露时值每年阳历的10月8号前后。

自古秋为金秋，肺在五行中属金。寒露节气的饮食调【澳门银河练：diào】养应以滋阴润燥肺为宜。

应多食用【读：yòng】芝麻、糯米、乳制[繁体：製]品等柔润(繁体：潤)食物，同时增加鸭、牛肉、猪肝、大枣、山药等以增加体质；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类。

【霜【练：shuāng】降】

斗指巳为霜降，气肃，露凝《pinyin：níng》结为霜而下降，故名霜降也。霜降节气在每年的阳历[拼音：lì]10月23日左右。

霜降节气是秋{繁体：鞦}天的最后一个节气，按中医理论，此节气为脾脏功能处于旺盛时期《读：qī》，由于脾胃功能过于旺盛，易导致胃病的发生。

饮食要多样，粗细要搭配，宜《拼音：yí》多食甘薯、鲜果、豆制品及海藻类食品。

此节气(拼音：qì)适宜的水果膳食有梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜、白果萝卜粥等，有生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的功效[pinyin：xiào]。

【立冬】

斗指西(练：xī)北维为立冬（繁体：鼕），冬者终也，立冬之时，万物终成，故名立冬也。立冬节气时值【练：zhí】每年阳历的11月1日左右。

立冬是人们进补的最佳时期，民间有【拼音：yǒu】“入冬日补冬”的食俗，补充身体营养食人参、鹿茸、狗肉、羊肉及鸡鸭[繁：鴨]炖八珍等。

立冬后的【练：de】起居调养，切记“养藏”二字。

有的放矢的食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜，同[繁体：衕]时也要多吃新鲜蔬菜以(练：yǐ)避免维生素的缺乏。

【小雪（xuě）】

斗指己，斯开云体育时天已积阴，寒未深（读：shēn）而雪未大，故名小雪。小雪在每年的阳历11月22日前后。

小雪节气后天气一般常是阴冷晦[pinyin：huì]暗的，要适当减《繁体：減》少户(拼音：hù)外活动，避免阳气的消耗。

医学家(繁：傢)孙思邈在《千金要【拼音：yào】方食治篇》中说：“食能祛邪而安脏腑，悦神，爽志，以资气血。”

适宜的《拼音：de》水果膳食有香蕉、芹菜炒香菇、玫瑰烤羊心、芝麻兔等，有补心解郁、清（pinyin：qīng）肺止咳的功效。

【大{读：dà}雪】

斗指甲，斯时积阴为雪，至此（pinyin：cǐ）栗烈而大，过于小雪，故名大雪也。大《练：dà》雪时节时值每年阳历的12月《读：yuè》7日前后。

从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时[shí]节。在进《繁：進》行调养(拼音：yǎng)时应采取动静结合、劳逸结合、补泻结合、形神共养的方法。

大雪时节【繁体：節】多食羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、鹌鹑、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋葱、花山药、桂圆、栗子及杏脯等性属温热的食物《练：wù》，也有助于御寒。

【冬（繁体：鼕）至】

斗指戎，斯时阴气始至明，阳气之至，日行南至，北半{练：bàn}球昼最短，夜最【读：zuì】长也。冬至时节时值每[拼音：měi]年阳历12月22或23日。

俗话(繁体：話)话：“吃了冬至饭，一天长一线”，立冬至立春，是“进补”的最佳时[shí]期。

按照传统的中医理论，滋补通常可分为四类：即补气、补血、补阴、补阳(yáng)。因此，冬令(lìng)进补应注意“有的放矢”，切莫“多多益善”。

【小寒】

斗指戊为小寒，时天气渐寒，尚未大寒，故名小寒。小寒时节时值《练：zhí》每（拼音：měi）年阳历的1月5日前后。在冬令进补时应食补、药补相结合，以温补为宜。

常用补药有人参、黄芪 、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等；食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰，结合食物之性来选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鱿鱼和海虾等，其他食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。

适宜的膳食有山药羊肉汤、强肾狗肉汤、素炒三丝、丝瓜{练：guā}西红柿粥等，有补脾胃、温肾阳、健脾化滞、化痰止咳《读：hāi》的功效。

【大《读：dà》寒】

斗指癸为大寒，时（繁：時）大寒栗烈已极，故名大寒也。每年阳历的1月20日前后。

《灵枢•本神》曰：“智者之养生也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安【读：ān】居处，节阴阳而调刚柔，如是僻邪不至，长生久视{练：shì}。”

古有：“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞《qǐ》菊地黄丸”。

大寒时节适shì 宜的膳食有当归生姜羊肉汤（繁：湯）、红杞田七鸡、糖醋胡萝卜丝、牛奶粥等，有温中散寒、补虚益yì 血、润肺通肠的功效。

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