成都温江有什【shén】么特色菜

四川菜都有哪些好吃的？很高兴回答你这个问题。四川菜都有哪些好吃的？川菜在全国有非常重要的地位，广泛的分布于全国各地的大街小巷。但是，很多人对川菜都有误解。认为川菜就是麻辣味的，其实川菜的味型有很多。下边，我就向大家分享几道具有代表性的家常川菜，希望大家能够喜欢

四川菜都有哪些好吃的？

很高兴回答你这个问题。四川菜都有哪些好吃的？川菜在全国有非常重要的地位，广泛的分布于全国各地的大街小巷。但是，很多人对川菜都有误解

认为川菜就是麻辣《练：là》味的，其实川菜的味型有很（pinyin：hěn）多。下边，我就向大家分享几道具有代表性的家常川菜，希望大（dà）家能够喜欢。

1.回锅肉

说起[pinyin：qǐ]川菜很多人{拼音：rén}第一个想到的就是回锅肉。回锅肉选用新鲜的【拼音：de】五花肉，煮至七成熟时捞出。切成硬币薄厚的片

配上{拼音：shàng}切成马蹄形的蒜苗，加入豆豉，炒出的肉肥而不[练：bù]腻，飘着一股蒜苗与豆豉的香味。是吃米饭的【拼音：de】首选菜之一。

2.麻婆（pó）豆腐

麻婆豆腐也是川菜里的经典。嫩豆亚博体育腐切成小块，锅烧(繁体：燒)热加入油，放入肉馅炒熟，再加豆瓣酱、辣子面炒出香味加水，倒入豆腐和蒜苗丁。放入味精、鸡精、白糖最后撒上花椒面，勾入水芡粉出锅。味道麻辣，是吃米饭的必备菜。

澳门伦敦人3.鱼香（读：xiāng）肉丝

鱼香肉丝是【shì】很多人去川菜馆爱点的菜，尤其是女性和儿童。肉丝配上青笋丝、木耳丝，再放上豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜。调入味精、鸡精、白糖味型为鱼香味。每次上桌都[练：dōu]会被女性和小孩吃的一点都不剩。

4.水煮【拼音：zhǔ】肉片

要说吃米饭，水煮肉片也是不错的选择，瘦肉切成片。青菜和木耳等在兑的汁子澳门银河里煮熟放碗低。然后肉片下锅煮熟，肉和汁子{拼音：zi}一块倒入碗内，撒上花椒面、辣子面、葱花、蒜沬

用热油波在辣子面和料头上。麻、澳门银河辣、香的水煮肉片就做好【hǎo】了。川菜代表之一

5.宫保鸡丁

滑嫩的鸡丁，配上花生《练：shēng》米、葱丁、辣椒。味道干【练：gàn】、辣、香、甜。深受大家喜爱。

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