淡海参(繁体：蔘)和盐海参哪个好

淡干海参和盐干海参的区别？1。盐干海参通过腌制来增加海参的重量。晒干的海参表面通常覆盖着一层盐粒或盐沫，所以外观呈白色，洗过的地面的皮和小脚看不见。根据国家规定，含盐量应低于50%，含水量不得超过12%

淡干海参和盐干海参的区别？

1。盐干海参通过腌制来增加海参的重量。晒干的海参表面通常覆盖着一层盐粒或盐沫，所以外观呈白色，洗过的地面的皮和小脚看不见。根据国家规定，含盐量应低于50%，含水量不得超过12%。质量好的干盐用量可达5倍左右！ ] 一些不法商贩将海参多次加盐增重，造成加工过程中营养成分流失

营养素残留不到10%，剩下的营养素很难吸收！鲜干海参是经去内脏、清洗、煮沸、收缩、自然干燥而成的海参产品。鲜干海参是含盐量在5%-10%之间的干海参，营养损失少，营养价值最高。

2。皇冠体育干海参的皮和小脚（吸盘）清晰、良好，外观呈黑色或灰色。鲜(繁：鮮)干海参的加工是将海参的原料煮沸、烘烤、晒干，最后蒸干。

繁殖轻干：刺细，沙口小，觅食shí 能力差，底脚纤细，缺乏韧性。野生干：野生海参皇冠体育呈纺锤形，头尖中粗，刺短而结实，脚密而短，沙嘴宽。