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云南都产哪些茶？云南茶按照制作方法的不同，主要分为滇红、绿茶、普洱茶、紧压茶、花茶五大类，共有一百多个花色品种。1、滇红：是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。主要产于澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河六个地州的25个县

云南都产哪些茶？

云南茶按照制作方法的不同，主要分为滇红、绿茶、普洱茶、紧压茶、花茶五大类，共有一百多个花色品种。

1、滇红：是云（繁：雲）南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。主要(读：yào)产于澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河六个地州的25个县。

①滇红工【练：gōng】夫茶

滇红于1939年在凤庆试制成功，曾被(bèi)英国女王置于(繁体：於)透明器皿内作为观赏之物，其品质可与世界上最好的印度、斯里兰卡、肯尼[读：ní]亚红茶相媲美。

滇红工夫茶是【shì】采用云南大叶种芽叶加工而成，内含物质[繁：質]丰富，其品质特点为：芽叶肥壮、金豪显露、汤色红艳、香气醇美、滋味浓厚。

②滇红碎suì 茶

滇红碎茶于1958年在云南开始试制，1964年扩大生产，以云南大叶种一芽二三叶鲜叶(繁体：葉)为原料，经萎凋、快速揉澳门新葡京切、适度发酵、两次烘干制成。成品茶分叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色。

滇红碎茶品质特点：外形[读：xíng]规整、颗粒紧结、身骨重实、色泽匀，冲泡茶汤红艳、金圈（拼音：quān）突出、香气馥郁、滋味浓强鲜爽，富有刺激性，适宜加糖冲奶饮用。

2、绿茶

云南绿茶包括晒青、炒青、烘青和蒸青以及各（练：gè）色名茶。

滇绿：云南大叶种茶改制烘青是从1964年秋茶开始的。滇绿是用大叶种茶鲜[繁：鮮]叶经过杀青、揉捻、烘【读：hōng】干而成的烘青绿茶。

品质特征：色泽绿(繁：綠)润、条索肥硕、紧直、白毫（pinyin：háo）显露、锋苗完整秀丽，内质香气鲜纯’滋味醇厚‘水色明亮，叶底嫩绿的特殊风格。

绿茶中的名茶品种繁多，最著名的有：昆明十里(繁体：裏)香、宜《读：yí》良宝洪茶、南糯白毫、云海白毫、景谷大白茶等

3、普洱（pinyin：ěr）茶

普洱茶是久享盛誉的传统历史名《练：míng》茶。普洱茶有普洱散茶和普洱紧茶两种。紧压普《读：pǔ》洱茶依形状不同，分普洱沱茶、茶砖、七（pinyin：qī）子饼茶

①普洱《练：ěr》沱茶

由(读：yóu)云南下关茶厂于1976年试制生产成功(拼音：gōng)，经筛分——拣剔——蒸揉压——干燥——包装等工艺流程加工而成。具有色泽褐红，茶汤红浓陈香，滋味醇和回甜的特点。

②普洱【练：ěr】茶砖：是昆明茶厂生产的，由普洱茶压(繁体：壓)制成茶砖，每块净重250克，主要出口港澳。

③七子饼[繁体：餅]茶

七子（pinyin：zi）饼茶形似圆月，是云南自古以来传统(繁体：統)的出口品种，畅销《繁体：銷》港澳和东南亚一带。

七子饼是宋代”龙凤团茶“演变而成，，民国初期云南开始生产侨销。1957年由[pinyin：yóu]勐海茶厂生产（繁：產），由普洱茶蒸压塑【拼音：sù】形而成。

4、紧压(繁体：壓)茶

紧压茶以晒青毛茶经过筛制，蒸压成型的(拼音：de)茶类。

①紧（繁：緊）茶

历史上揉制成带把的心脏（繁：髒）形紧茶，古称”牛心茶“，俗称”蛮庄茶“。

品质特征：色泽乌润，有白毫，香气纯正，滋味【wèi】醇浓、汤色橙红、叶底尚嫩欠匀。外形光滑整齐，茶柄(拼音：bǐng)完整，洒面茶分布均匀。

主要攻打酥油茶用，将茶叶熬煮（pinyin：zhǔ）后用[pinyin：yòng]茶汁与酥油在筒内充分搅拌均匀呈乳白色，配合糍粑使shǐ 用。

②饼[繁体：餅]茶

形如圆形，故名【练：澳门银河míng】饼茶。1941年下关茶厂成立时即加工销售饼茶。

③方(读：fāng)茶

原料与压制工艺和紧茶一致(繁体：緻)，只是形状不同，压制成正方形。

④沱【拼音：tuó】茶

云南沱茶时具有(yǒu)独特风格的传统高级紧压名茶。形似碗，下有凹【拼音：āo】窝，像一个压缩了的燕窝

⑤康砖(zhuān)茶

是（练：shì）主销西藏南路边茶的一(读：yī)种《繁体：種》。主要原料金鱼茶是粗老茶叶、对夹叶用沸水煮3-5分钟后取出晒干而成。

⑥竹筒香《xiāng》茶

竹筒香茶是云南特产名茶。因原（y澳门伦敦人uán）料细嫩，又名”姑娘茶“。

竹筒香[读：xiāng]茶既有茶叶的醇厚茶香，又有浓郁的甜竹香，即解渴，又解乏。

5、花茶

采用浓郁芬芳的澳门威尼斯人鲜花和上等的滇绿窨制而成，因鲜花和茶胚不同，分为茉莉花、，白兰花茶、珠兰花茶、桂花茶及大（pinyin：dà）众花茶、片香茶。

云南花茶的特点在于又浓厚的茶味，芬芳的花香，两者澳门新葡京融为一体，饮后齿颊留香《拼音：xiāng》。