又到了做腊肉的季节，做好的腊肉怎么烹制才好吃？一．西芹炒腊肉。准备食材，西芹，腊肉，红椒，青椒，食用盐，鸡精，食用油。制作方法：我们把准备好的腊肉清洗干净，然后放在锅中稍微的注意一下，煮好之后捞出切片
又到了做腊肉的季节，做好的腊肉怎么烹制才好吃？
一．西芹炒腊肉。准备食材，西芹，腊肉，红椒，青qīng 椒，食用盐，鸡精，食用油。
制作方法：我们把准备好的腊肉清洗干净，然后放在锅中稍微的注意一下，煮好之后捞出切片，然后把准备好的心情清洗干净之后，用斜切刀切段，在切好之后把青红辣椒洗净jìng ，去掉青椒蒂和青蛟子澳门银河之后切块，然后在锅中加入适量的食用油的油了之后，把西芹和青红辣椒放入锅中爆炒一会之后再加入腊肉，然后进行翻炒翻，炒均匀之后加入适量的食用盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
二．澳门博彩干锅{pinyin：guō}腊肉
食材《读：cái》准备
腊肉400克，蒜薹200克，莴笋300克，姜2克，小米辣20克，味极（繁体：極）鲜2克(繁：剋)，盐适《繁：適》量。
方法步(拼音：bù)骤
1、将腊肉泡一泡洗净，放入锅中家加水煮至8成《读：chéng》熟切片；
2、莴笋去皮后切成长条，蒜薹洗净【练：jìng】后切段并加盐拌匀腌10分钟；
3、小米辣切丁，姜切丝，炒锅少许油放入腊肉煸炒出《繁体：齣》油然后盛出；
4、锅中余油放入姜丝和莴笋煸炒，然后倒【练：dào】入蒜薹炒匀；
5、加入小米辣和盐调味，然后倒《练：dào》入腊肉，加入味极鲜，加水焖煮片刻；
6、最后加入鸡精翻炒均匀，装入干锅加热[繁：熱]即可。
三（sān）．蒜薹炒腊肉
食材：腊[繁体：臘]肉，蒜薹
调料：蒜末、红（繁体：紅）辣椒、、葱花、鸡粉、姜末、大蒜
1.腊肉用温[繁体：溫]水稍泡片刻等软
2.腊肉锅（繁：鍋）蒸20到30分钟。
3.蒜薹切断，腊肉切片，姜蒜切片，葱切断，辣椒(练：jiāo)切丝
4.锅里放少许油煽炒{pinyin：chǎo}腊肉，微微出油了放入姜蒜辣椒丝炒出香味
5.放入蒜薹，少许盐，蒸鱼鼓（读：gǔ）油，五香粉，炒到蒜薹开云体育变软，到自己喜欢的程度即可。
6.出锅（繁：鍋）放鸡精。
四.腊[繁体：臘]肉炒菜花
主料：1，菜花半手，掰小块。2，腊肉二《读：èr》两，切片。3，干辣椒三个，切段《拼音：duàn》。4，盐，味精适量。
做法{pinyin：fǎ}
1、锅中放油烧至六《读：liù》成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分。
2、将腊肉推至锅边，倒入用沸水[pinyin：shuǐ]焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水），放盐炒两分钟(拼音：zhōng)。
3、放味[pinyin：wèi]精，铲匀后起锅即成。
五.生腊肉煮熟【shú】做法：
主{pinyin：zhǔ}料：腊肉。
辅料：老姜、料酒《拼音：jiǔ》。
做法1、取一块腊肉放入开水里浸泡一会。倒入少量料酒。
2、在开水里泡好的腊肉，取出洗净。放入加有水的锅（读：guō）内。
3、加入老姜。料酒。大火煮开。撇《读：piē》去浮沫。
4、盖好锅盖继续煮15分钟。至腊肉熟透（练：tòu）。关火，焖上一会。
5、捞起整《练：zhěng》块腊肉，凉一会。这样腊肉就煮熟了。
六．腊肉焖（繁：燜）饭
材料：腊肉 半斤大米 4两豆角 [1] 半斤(读：jīn)酱油 10克
做法1腊肉清洗【练：xǐ】干净放锅中煮20分钟。
2盛出(繁体：齣)切成小块。
3豆[读：dòu]角洗净切成段。
4大米淘洗干净用水泡30分钟（繁：鈡）。
5把豆（dòu）角放在电饭锅的底层铺平。
6然后再放上一半腊肉铺平(练：píng)。
7再把大米放在腊肉上面铺平{拼音：píng}。
8再把剩下[pinyin：xià]的腊肉铺平，倒水，没过大米即可。
9盖盖，按下煮饭澳门银河档开始焖饭【练：fàn】
10等煮饭档弹起后加两勺酱[繁：醬]油拌匀盖盖再焖10分钟即可
腊肉糯米饭[繁：飯]
主料：青豆一袋（约500克）、腊肉一块（繁：塊）（约500克）、糯米
调料：盐、味【pinyin：wèi】精、花椒粉、青葱
腊肉洗干净后切小块，放入锅内翻炒至变色，颜色呈金黄。我买的腊肉较肥，所以炒的时候锅里没有再放油，请根据自己买的腊肉来决定；将洗好的青豆放入锅内和腊肉一起翻炒两分钟，不要加任何调料；把炒过的腊肉青豆全部倒入电[繁体：電]饭锅内，可以倒些水在炒锅内涮涮再倒入电饭{pinyin：fàn}锅；把淘过的糯米倒入电饭锅内的材料上，再加些水，以没过米上一个手背为佳，并且撒入一勺盐，然后盖上【拼音：shàng】盖子按下开关煮饭；煮好后的糯米饭上撒些许花椒粉和葱花，然后用勺拌匀就可以(练：yǐ)吃了。
做法{读：fǎ}
1、腊肉洗干净后切小块，放入锅内翻炒至变色，颜色呈金黄[繁体：黃]。我买的腊（繁：臘）肉较肥，所【拼音：suǒ】以炒的时候锅里没有再放油，请根据自己买的腊肉来决定；
2、将洗好的青豆放入锅内和腊肉一起翻炒两分钟，不要加jiā 任何调料；
3、把炒过的腊肉青豆全部（读：bù）倒入电【diàn】饭锅内，可以倒些水在炒锅(繁体：鍋)内涮涮再倒入电饭锅（这样比较不浪费哈）；
4、把淘过的(练：de)糯米倒入电饭锅内的材料上，再加些(练：xiē)水，以没过米上一个手背为佳，并且撒入一勺盐，然后盖上盖子按下开关煮饭；
5、煮好后的糯米饭上撒些许花椒粉和葱（繁体：蔥）花，然后用勺拌匀就可以吃了。
豌豆{拼音：dòu}荚炒腊肉
做法（pinyin：fǎ）
澳门巴黎人1、准备食shí 材。
2、豌豆荚切两边的须洗（拼音：xǐ）干净备用。
3、蒜切碎(读：suì)。
4、腊（繁：臘）肉切片。
5、热锅凉油《练：yóu》下蒜蓉炒香。
6、下腊肉翻炒《拼音：chǎo》。
7、腊肉炒到透tòu 明色。
8、下豌豆荚快速翻炒均[练：jūn]匀。
9、出锅时加盐和鸡精调味即可《拼音：kě》。
本文链接：http://21taiyang.com/Open-SourceComputers/1632954.html
腊肉的de 做法大全家常菜转载请注明出处来源
