上海市宝山区亨巴珍珠奶茶店《拼音：diàn》

在家如何做焦糖珍珠奶茶？我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！仿佛在爱奶茶的伙伴眼中，奶茶这款饮品是不分季节，冬季喝一杯热奶茶，暖心暖胃；夏季喝一杯冰奶茶，清爽降燥

在家如何做焦糖珍珠奶茶？

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

仿佛在《拼音：zài》爱奶茶的伙伴眼中，奶茶这款饮品是不分季节，冬季喝一杯热奶茶，暖心暖胃；夏季喝一杯冰奶茶，清爽降燥。每次总能看到排队买奶茶的伙亚博体育伴，其实想喝奶茶，也不一定要苦苦的排队，在家就能做，做法不复杂，最重要是真材实料，美味又健康哟！

Vivi平时就非常喜欢[繁体：歡]研究网红甜品，今天要分享一款美味的焦糖珍珠奶茶给{繁：給}大家，奶茶控一定不要错过哟！

食材：

【焦{拼音：jiāo}糖奶茶】

白糖：20g，牛奶：250ml（一盒【练：hé】），红茶包：2包；

【黑糖珍珠{pinyin：zhū}】

红糖：30g，清水：40g，木薯（shǔ）粉：60g。

【焦糖奶茶】制作：

1、将牛奶倒(练：直播吧dào)入杯中，将红茶包泡在里面。

2、白糖放在小奶锅内，开小火慢慢【màn】熬制糖融化成浅焦糖色，离火。

3、加入牛奶红茶包，搅拌均匀，小火煮至牛奶微沸，关火[pinyin：huǒ]焖5分钟即可。

4、把茶包取出，焦糖奶{pinyin：nǎi}茶就做好了。

澳门伦敦人【黑糖珍【练：zhēn】珠】制作：

5、木薯粉事先称（繁体：稱）量好备用。

6、黑糖水shuǐ 放入奶锅，小火熬制完全融化，离火。

7、立即将木薯【shǔ】粉倒入锅内，用筷子迅速不停(拼音：tíng)的搅拌至基本卷在筷子上成面团。

8、将木薯面(繁体：麪)团移出到硅胶垫上，揉面，成一{拼音：yī}个软硬程度适中的面团，如果发觉局部太干，可以蘸一点冷水，一起揉面。

9、搓成长[繁：長]条，切成小剂子，可以揉成圆形，不计较的可以略过。

10、在盆内倒入适量木薯粉，将做好的生珍珠倒入进去，摇【练：yáo】一摇，使《练：shǐ》之表面均匀滚上木薯粉，防粘。

11、烧开一锅水，沸腾后倒入珍珠，保持水沸腾煮20分钟（繁：鈡），再关火焖20分钟。

12、煮好的珍珠用冷水反复冲洗几遍，让表面不沾，倒入冰饮用水中冷却备用。

【组合[繁：閤]】

13、在煮好的奶茶中，放入适量的黑糖珍【拼音：zhēn】珠，一杯美味的“焦糖珍珠奶茶”就做好了[繁：瞭]。

1、如果大家觉得自制珍珠比较复杂，也可以购买现成的珍珠粉圆，这样制作【黑糖珍珠】的步骤第5-10步可以略去，直接从煮珍珠开始，煮的时间可以参考产品说明书或咨询商家，一般市售珍珠，都是有预煮过的，能够减少煮的时间，更快手。

2、我个人还[繁：還]是比较偏向自制珍珠，喜欢的伙伴也可以翻倍制作，多做的冷冻在冰箱，想吃的时候拿出来直接煮，冰箱卫生好的话，保存一个[繁体：個]月没有问题哟！

3澳门金沙、煮珍珠用冷水冲洗，放入冰饮用水中备用，都是为了防粘，而且可以让口感更(练：gèng)Q弹好吃哟！

4、第一次熬焦糖，建议全程监控，一定要小火慢熬，不要把颜色熬的太深(练澳门博彩：shēn)，否则可能会过犹不及，有苦味就不能吃了哟！

伙伴们，这款“焦糖珍珠(读：zhū)奶茶”都学会了吗？制作中如有任何问题，欢迎随时沟(拼音：gōu)通交流哟！

平时你是会选择在家做奶茶还是在外面买着喝呢？欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你喝过、做过的哪【nǎ】些美味饮品吧[练：ba]！

喜欢我{拼音：wǒ}的美食分享（读：xiǎng），就点赞、转发分享和关注来(繁体：來)支持我吧！你的一赞一评都是对我的最大支持哟！期待下次相约！