腐竹和什么菜炒着好吃？腐竹来和西芹菜、木耳加上五花肉来炒最好吃的，腐竹能吸收它们的味道!炒出来也色、香、味、俱美啊!我们知道“竹腐"本身没有什么味道，由豆浆制成的，但是营养厉害，富含有蛋白质和多种成分，能用来炒、烧等都可以，经常吃能起到预防动脉硬化等…作用呢?西芹菜:口感脆，颜色也漂亮，而且能“平肝降血压″等…“木耳菜″还有个美称"素中之肉″"素食之王"可见它的营养也受人们喜欢
腐竹和什么菜炒着好吃？
腐竹来和西芹菜、木耳加上五花肉来炒最好吃的，腐竹能吸收它们的味道!炒出来也色、香、味、俱美啊!
我们知道“竹腐"本身没有什么味道，由豆浆制成的，但是营养厉害，富含有蛋白质和多种成分，能用来炒、烧等都可以，经常吃能起到预防动脉硬化等…作用呢?西芹菜:口感脆，颜色也漂亮，而且能“平肝降血（读：xuè）压″等…
“木耳菜″还有个[繁体：個]美称"素中之肉″"素食之王"可见它的营养也受人们喜欢。
猪肉能起到中和作用，让菜中[练：zhōng]带更加香味，炒一盘"腐竹西芹木耳炒（拼音：chǎo）猪肉″真的好有食欲的!
我们先来需要准备一下食材:
腐竹500克 、五花肉:200克
西xī 芹菜大约一棵300克
干[繁体：幹]木耳:100克、小葱2棵
大蒜几直播吧瓣、 小红辣椒2个《繁：個》
淀粉10克
把食材都处理一下
1.拿两个盆，分别先把腐竹和木耳各放入盆里加水，让它们泡发大约一个小时2.把五花肉切成肉片直播吧备[繁：備]用
3.把西芹菜去掉老的叶子再冼《读世界杯：xiǎn》净，切成西芹丝备用
4.把大【pinyin：dà】蒜去掉皮，剁成蒜蓉备用
5.把小开云体育葱和香菜都（读：dōu）洗净，切成段备用
6.幸运飞艇把小辣椒，切粒备用【pinyin：yòng】
7.拿一个碗，放入淀粉加上水《拼音：shuǐ》，搅拌成“水淀粉"备用
8.再把“腐竹"捞出，再清洗一下，切成段备[繁：備]用
9.最（zuì）后再把泡发好的"木耳”捞出，选择出木耳中的杂质，再清洗后《繁体：後》，切成小丝备用
开始准备炒了:
1、开大火，起锅，倒入油，先把五花肉倒入爆香后，逼出一点猪油，把猪肉推在锅底的一边，再把蒜蓉倒入锅中间的油进行爆香2.当蒜蓉变《繁：變》得焦jiāo 黄【pinyin：huáng】时，先把木耳丝放入翻炒一下，再把"西芹丝"也倒入翻炒，最后把腐竹段也倒入，搅拌翻炒全部食材。
3.全【拼音：quán】部食材翻炒一yī 下，分别再加上适量的盐和味精，把小辣椒粒也加入，再把备（读：bèi）好的水淀粉水也加入锅中，等待它收汁
4.看到锅中差不多有收汁，把小（拼音：xiǎo）葱段和香菜段也加入，关火，装盘
看!盘中有，黑的木耳丝，绿的小葱段、西芹丝、香菜段、红的小辣椒粒、黄乳白的竹腐、香甜的五花肉，一阵一阵香气扑鼻，让人馋死了，赶快吃，入囗时木耳好爽口，腐竹吸收了其它食材的味道真的又糯又香，一次能配三碗白饭来吃呢!
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