凉拌猪皮怎么做不油腻？如果直接用肉皮凉拌的话，肉皮上的脂肪，也就是肥肉要刮的很干净，那样才不会油腻。而且在煮肉皮后从锅里捞出来后放在开水里漂一下再晾干就不会油腻了。肉皮冻也很好吃哦，肥肉刮干净了剁碎，煮的时候多加点水，天气冷的话，煮好后直接放锅里等冻上就可以了，热的话，放冰箱里冻
凉拌猪皮怎么做不油腻？
如果直接用肉皮凉拌的话，肉皮上的脂肪，也就是肥肉要刮的很干净，那样才不会油腻。而且在煮肉皮后从锅里捞出来后放在开水里漂一下再晾干就不会油腻了。肉皮冻也很好吃哦，肥肉刮干净了剁碎，煮的时候多加点水，天气冷的话，煮好后直接放锅里等冻上就可以了，热的话，放冰箱里冻。吃的时候切片，占作料吃。（用柱状的锅煮比较好）
怎么做皮冻不挂油简单又好吃？
冬天里，很多爱美女士习惯用平日里攒下来的猪皮肉熬一锅猪皮冻，这样做不仅能享受美味、远离油腥，更重要的是能美容护肤。 做法：将生猪皮刮毛后用水洗净，用沸水焯一下，取出后再次刮毛去油，以有效地去除肉皮上的肥油和土腥味。肉皮处理干净之后捞出切成条再买点鸡爪，也用沸水焯一下。将皮肉条和鸡爪一起下锅，加入葱段、大块姜，4倍于肉皮的水，盖锅盖后，用大火熬制10分钟，使汤汁浓白。然后取出鸡爪、葱、姜，加入适量的盐（只加盐是为了吃出皮冻的原汁原味），改用小火煮30分钟，至汤粘稠，倒入盛器中放在阴凉处自然冷却后即成
营养坦白：猪肉皮和鸡爪都含有大量的胶原蛋白和丰富的钙质，两者放在一起熬成冻，吃了能使皮肤细胞活力增强，还能起到软化血管的作用，当澳门金沙然保证这种功效的前提是要把肉皮充分去油。猪皮冻还可【kě】以拌各种小菜吃，或者加在包子馅料里制成灌汤包，都是爽口的上好营养
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