深圳喜涮涮火【练：huǒ】锅

又到了吃火锅的季节了，那几样是你最爱涮的食材？我喜欢牛心肺，鸭血，蒿子秆，丸子，肠涮火锅是什么意思？涮火锅，涮火锅，顾名思义就是蒜，一般都用生的食材，带这个火锅滚过之后把食材放进锅内，根据食材的特性，决定涮制时间的长短的时间长短

又到了吃火锅的季节了，那几样是你最爱涮的食材？

我喜欢牛心肺，鸭血，蒿子秆，丸子，肠

涮火锅，涮火锅，顾名思义就是蒜，一般都用生的食材，带这个火锅滚过之后把食材放进锅内，根据食材的特性，决定涮制时间的长短的时间长短。

朋友来小聚家里吃火锅，图个热闹开心，可以自己熬火锅底汤，准备丰富的蘸料，这样的火锅关键好吃还放心。重点是汤底和蘸料。

鸳(拼音：yuān)鸯火锅锅底

◆清汤的锅底，锅里放入骨汤（没有可以用水），把少量大米洗净加水用豆浆机或者料理机打成米浆倒入锅内，再加入切好的姜片，葱段。放入一小把枸杞，放点扇贝柱提鲜，放入两三个香菇，一小勺盐煮十分钟，奶白色清汤锅底就做好了。

◆麻辣锅底，准备干辣椒，郫县豆瓣酱[繁：醬]，花椒，姜葱，大料适量，锅中加入油，放入花椒，八角，炒香，然后把调料捞出，放入干辣椒，在放入郫县豆瓣儿酱，姜片和葱（繁：蔥）段，然后加入骨汤，或者适量的水，麻辣锅底做好了

买一些配菜推荐，觉得必不世界杯可少的菜就几类，可以挑选一些购[繁：購]买

娱乐城①菌类：金针菇，木耳，平{拼音：píng}菇等

②海鲜类：新鲜的大虾，有时间的话可以世界杯[pinyin：yǐ]做成虾滑。扇贝，牡蛎，海带等

③豆制品：有豆腐皮，白豆澳门威尼斯人腐，千页豆【练：dòu】腐等

④菜类：生菜，油[pinyin：yóu]菜，茼蒿，白菜，土豆片，地瓜片。

⑤ 肉类：羊肉卷，牛肉卷(拼音：juǎn)，猪肉卷，可以买新鲜【xiān】的肉手切。丸子就不用说了

◆好《练：hǎo》吃调料好吃关键

芝麻酱用水调开加香油【拼音：yóu】备用世界杯，腐乳，蒜泥加香油备用，辣椒油，韭菜花，牛肉酱（香菇酱）等等