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羊蝎子火锅好吃吗？在家怎样做？

你好谢邀请：

这样乍暖还世界杯寒大雪飞扬的天气，吃一顿热乎乎的火锅是最[pinyin：zuì]惬意不过的事情

火锅中最温暖（pinyin：nuǎn）脾胃的莫过于羊蝎子了！

所以我们今天就来做羊蝎子火锅?！澳门伦敦人羊蝎子就是【shì】羊脖下的脊椎骨，带里脊肉和羊骨髓，因为形状跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

自己在家做羊世界杯蝎《繁体：蠍》子也不麻烦，和炖骨头差不多，只是配料和时间上要讲究一些。

把羊蝎子洗净，开水焯(拼音：chāo)一下，撇去浮沫；锅中放油，将花胶爆香捞出，放入豆瓣酱、姜片澳门新葡京、葱段、蒜片炒出红油，加水和冰糖，将羊蝎子放入；

澳门新葡京将草果、香叶、桂皮、茴香、山楂片、陈皮等调料包在纱布中放入锅中一同[繁：衕]熬煮几个小时；淋上料酒，加盐即可。

按照传统的（拼音：de）做法，调味料中不加八角，据说是和羊肉味道相冲。如《练：rú》果怕麻烦的话直接用火锅底料来做也行。

羊蝎子美味

羊蝎子有骨头，啃起来很有滋味《读：wèi》，除（拼音：chú）了做火锅，其他的方法也可以做出美味来。

羊蝎子是蒙古特色小吃羊蝎子需要追溯到康熙年间，蒙古王爷奈曼王，有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢。王爷一尝，美味啊

然后看脊骨那nà 形状酷似一只蝎子(拼音：zi)，就起名为#30"羊蝎子#30"并且作为府上《练：shàng》的食谱。结果后来就传到民间了。