上(拼音：shàng)海徐汇区奶茶芋圆

怎样在家做简单的红豆芋圆珍珠奶茶？我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！怎样在家做简单的红豆芋圆珍珠奶茶？我们可以将这款美食分成4个小部分，红豆 芋圆 珍珠 奶茶，各自做好然后组合在一起

怎样在家做简单的红豆芋圆珍珠奶茶？

怎样在家做简单的红豆芋圆珍珠奶茶？

（1）红豆[读：dòu]的部分，你(nǐ)可以选择自己煮红豆沙，也可以选择直接使（拼音：shǐ）用蜜红豆。

（2）芋圆、珍珠的《读：de》部分，既可以选择市售成品，也可以选择自己制作。

（3）奶茶的部分是这款饮品的精髓，既然是在家做，那肯定不要（练：yào）偷懒啦。

（4）如(rú)果不想做前面的三部分，请从PartD【自制奶茶】往下看哟！

下面我【读：wǒ】会将这四个部分分解来介[jiè]绍做法，伙伴们学会任意一个部分，其实就是学会了一款美食，而组合起来，味道更有层次感哟！

Part A:【自制蜜红豆/红豆沙】

简（繁：簡）要步骤：

1、红豆洗净，浸泡4小时以上，也可以浸泡过夜。

2、去除[拼音：chú]多余水分，倒入锅内，加入清水1L，大火煮沸腾，去除浮沫。

3、加入冰糖块，煮至直播吧融化，转小火煮至豆子软烂，时不时搅动一下，煮（pinyin：zhǔ）大概50分钟左右。

4、如果做蜜红豆，就澳门金沙不用煮到开花，滤除多余水《练：shuǐ》分，然后加入适量白糖，拌匀，糖渍几小时备用。

5、如果是（pinyin：shì）做红豆沙，可以煮到开花，保留汤汁也没有关系。

6、装入保鲜（繁体：鮮）盒，冷藏备用即可。做水果捞、芋圆、珍珠奶茶等饮[繁：飲]品/甜【读：tián】品都可以放点调味。

Ps、大家还可以使用电高压锅“豆类/蹄筋”功能来煮红娱乐城豆，红豆只需清洗不需提前浸泡，运行一个程序即可。夏季浸泡豆子，建(拼音：jiàn)议冷藏浸泡，以免变质。想煮硬一点的蜜红豆，就少点水，少煮一会；反之，多水多煮。

Part B:【自制芋圆】

简要步{练：bù}骤：

1、紫薯、红薯、南瓜等分别去皮、切块，盖保鲜膜蒸熟，趁热[rè]碾成泥。

2、以(读：yǐ)红薯为例，一点一点加入木薯淀粉亚博体育，揉至柔软光滑的面团。

3、搓成长条，分成大小基本一致【繁体：緻】的剂子。

4、放入倒有木薯淀粉的碗里，摇一摇[繁：搖]，使表面均匀滚上木薯淀粉，防粘。

5、（煮芋圆）大火【读：huǒ】烧开一锅水，放入适量芋圆，煮至再次沸腾，再煮2-3分钟，关火[pinyin：huǒ]。

6、用冷水多次冲洗，然后倒入《读：rù》冰饮用水中，放凉备用。

Ps、没有煮的芋圆可以放入保鲜盒，然后冷冻保存，冰箱卫生条件好的话，1个(繁体：個)月没有[拼音：yǒu]问题，想吃多少拿多少出来煮。

Part C:【自制珍珠】

简要步骤(繁：驟)：

1、木薯粉提tí 前称量好。

2、红糖和水放入奶锅，中火煮至沸腾，关guān 火。

3、将木薯粉立即倒入奶锅中，用筷子不断搅拌至木薯shǔ 粉缠绕在筷子【读：zi】上基本成（pinyin：chéng）团。

4、将面团移出到硅胶垫上，用手揉成一个柔软不沾手的面团，如果比bǐ 较干，可以手上蘸水(拼音：shuǐ)。

5、搓成长条，分[pinyin：fēn]成小粒，有耐心的可以搓圆，放入装有木薯粉的碗（pinyin：wǎn）里，摇一摇，表面均匀沾上粉，防粘。

6、（煮珍珠）烧开[繁：開]一锅热水，沸腾后加入适量珍珠，煮【练：zhǔ】沸以后保持大火煮20分钟，再焖《繁体：燜》20分钟。

7、用网筛将珍珠捞出，用冷水冲洗几遍，再放入《pinyin：rù》冰饮用水中冷却备用。

Ps、没煮《拼音：zhǔ》的珍珠同样可以冷冻起来，吃的时候再煮。

Part D：自制奶茶

澳门永利简（繁：簡）要步骤：

1、红茶包 水放入奶锅大火煮沸，转小火煮5分钟[繁体：鈡]，再关火焖10分钟。

2、取【拼音：qǔ】出茶包，取400ml红茶水备用。

3、100g黑白淡奶倒入杯中[读：zhōng]，将红茶水从高处冲入淡奶中，自制奶茶就完成了。（如果加煮好的珍珠就是(shì)珍(zhēn)珠奶茶咯）

组合美味

不多说，奶茶中加入煮好的珍珠、芋圆，最后加入蜜红豆，再以适当白糖或蜂蜜调味就可以了，美味又清爽的“红【繁：紅】豆芋圆珍珠奶茶”就做好了，你nǐ get到了《繁：瞭》吗？

其实我觉得这四样美食都是百搭的，学会了就可以搭配出各种美味的小甜品/小饮品，比如说芋圆(拼音：yuán)水果捞、珍珠奶茶泡芙、红豆双皮奶、芋圆烧仙草等等，是不是感觉整个夏天的美食都可以被承包了呢，喜欢的伙伴不妨做起来吧！期待伙伴们在评论区分享你的（练：de）美食心得，晒出你夏季创意美食作品哟！

Tips：省时快手小妙招！

伙伴们，夏日炎炎，你最爱哪些美味清《练：qīng》爽的甜品或饮品呢？欢迎在（拼音：zài）评论区分享交流美食经验哟！

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