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哪里的牛杂好吃？
化州的牛杂最好吃呀做法就{pinyin：jiù}不清楚了
可要告诉你哦
别的地方吃(繁：喫)不到的
哪里的牛杂汤好喝？
关于哪里的牛杂汤好喝，这个问题真的是各花入各眼，由于每个人的口味不同，对美味的理解也不一样，而对于我来说最好喝的牛杂汤，就是妈妈做的千丝牛杂汤，具体方法如下：所需原材料有牛杂（牛肺、澳门永利牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种）1500克，生抽【拼音：chōu】15
克，老抽15克，精盐15克，红糖25克，老姜35克，葱白10克，蒜茸10克，白酒10克(繁：剋)，八角10克，陈皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果10克（繁：剋），丁香2克，植物油30克。粉丝一把泡发待用，半{pinyin：bàn}张干豆腐切丝，香葱、香葱各少许切末，辣油半勺，麻椒油半勺，香醋20克。
【制作【zuò】】
1.开云体育将牛杂洗净，放入锅内，加入清(练：qīng)水，以中火煮沸，去除血秽，取出，再用清水洗净，再用剪刀把牛杂剪成块待用。
2.将八角、陈皮、桂皮、甘草、皇冠体育草果、丁香用一块[繁体：塊]白布包好扎紧。
3.旺火烧热炒锅，下油，蒜茸、老姜（捶碎）、葱白爆香，烹白酒，放清水2000克，随即将牛杂，佐料包，老抽，生抽，红糖，食盐，大火煮沸改中火(练：huǒ)煮二十分澳门新葡京钟后，往锅中加入干豆腐丝，泡发好的粉丝，再煮十分钟，锅中加入味精就可以关火出锅了。
4.把牛杂千丝汤盛入汤碗中，撒上香菜香葱末，淋上香醋，辣椒油和麻椒油，一碗酸澳门威尼斯人辣可口，妙不可言的千丝牛杂汤就可以享用了哈，如果再配上烧饼，那简直是人间美味啊，绝对会{pinyin：huì}吃到你大汗淋漓，欲罢不能啊[耶]
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