苏州砂《练：shā》锅粥团购

砂锅粥的做法是什么？粥，是我们生活中非常普通的一种主食了，尤其是早餐食用。早餐铺里也会出售各种花样的早餐粥：小米粥，大米粥，南瓜粥，皮蛋瘦肉粥，八宝粥等等。是不是再熟悉不过了？不仅是早餐铺里，学校单位食堂，便利店，咱们自己家里，基本也离不开这几种粥

砂锅粥的做法是什么？

粥，是我们生活中非常普通的一种主食了，尤其是早餐食用。早餐铺里也会出售各种花样的早餐粥：小米粥，大米粥，南瓜粥，皮蛋瘦肉粥，八宝粥等等。是不是再熟悉不过了？不仅是早餐铺里，学校单位食堂，便利店，咱们自己家里，基本也离不开这几种粥。

恐怕很多人都《读：dōu》已经觉得这几种粥的口味不能满足自己味蕾的需求了吧？

那今天本666教您熬一锅【潮汕风味海鲜砂锅粥】吧！

第1步：准备食（pinyin：shí）材

大（拼音：dà）虾8只，龙利鱼1片《练：piàn》，花蛤若干。炖粥的大米（无图无真相），2~3人份砂锅。

第2步：大虾挑净虾线，去掉虾头备《繁：備》用；龙利鱼切片piàn 备(拼音：bèi)用；花蛤吐沙洗净备用。

说到挑虾线，我【练：wǒ】在味道澳门伦敦人不简单的简单版油焖大虾中提到过哦！

花蛤吐沙环节是万万不能省略的，否则沙吐不干净，会及其澳门博彩影响[繁体：響]口感，吃起来牙碜。

刚刚买回家的花蛤，放入盆中用清水(拼音：shuǐ)浸泡，放入油盐，稍过片刻，就能看到花蛤淘气的向你吐水哦！大概一个小时左右，进行清洗。所以，花蛤一定要(读：yào)提前处理！

第3步：大虾混龙利鱼放入碗中，倒入料酒腌制十五[pinyin：wǔ]分钟，去腥入味。海鲜本身的海腥味不是每个人都能接受澳门博彩的，为了保持住海鲜的味道鲜美，不过分腥，就要用料酒进行去腥腌制。

与此同时，我们可以把淘好的米（尽《繁体：盡》量提前将米浸泡半个小时）放入砂锅中，加入清水，米水比大概在1:6 ，大火煮至沸腾转小火（pinyin：huǒ）慢[pinyin：màn]熬，进行熬粥环节啦！

第4步：去腥小能手，生姜！切澳门金沙姜丝若干，备用。因为海鲜属于寒凉之物，使用寒凉之物容易伤脾胃，而生姜辛微温，有温胃的作用。二者中和，正好抵消了海鲜的寒性。生姜是吃（繁：喫）海鲜是必不可少的食材哦！

粥炖至粘稠沸腾，倒入龙【lóng】利鱼、虾、花蛤和姜丝，放置适量食盐调味，继续炖煮[练：zhǔ]。

第5步：哦对啦(读：la)！还有小青菜若干。小青[pinyin：qīng]菜洗净备用，出锅前将小青菜下锅。

小青菜烫熟，海鲜的味道鲜香（pinyin：xiāng）扑鼻，放入少量白胡椒粉搅拌均匀，即《练：jí》可出(繁：齣)锅啦！全程大概需要40分钟左右。

来自大海的味【wèi】道，配以清淡的小青菜调味，色泽清新，味道鲜香嫩滑。

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