沙县都有什么特色小吃?在全国遍地开花的沙县小吃店,除了千篇一律的炖罐、蒸饺、拌青菜、豆腐干,还有一些拌面扁食,种类实在算不上繁多,不过胜在价格实惠,声名远播。沙县小吃和黄焖鸡饭、兰州拉面并称为中国的三大国民小吃,不过最近似乎被黄焖鸡饭和重庆小面抢了不少风头
沙县都有什么特色小吃?
在全国遍地开花的沙县小吃店,除了千篇一律的炖罐、蒸饺、拌青菜、豆腐干,还有一些拌面扁食,种类实在算不上繁多,不过胜在价格实惠,声名远播。沙县小吃和黄焖鸡饭、兰州拉面并称为中国的三大国民小吃,不过最近似乎被黄焖鸡饭和重庆小面抢了不少风头。事实澳门巴黎人上,沙县的小吃远不止于此《拼音:cǐ》。
沙县位于福建中部的三明市,有人说:“沙县只有小吃,没有大菜。”其实,当地的小吃非[练:fēi]常多,汇聚起来[繁体:來],也成就了一番大气派。
和国内的大牌餐饮连锁比起来,沙县小吃更像一个【gè】小家碧玉。它走的不是豪华路线,虽然只有简陋的小门脸和塑料桌椅,但往往很亲切,除了填饱肚子,还让人觉得舒坦。不过真正承载了沙县风土人情的饮食一定要(拼音:yào)去当地才能体验得到。到了福建,花一天时间在沙县转转,领略一下真正的沙县特色小吃吧。
就像上海的城隍庙《繁体:廟》一样,沙县当地有一个小吃文化城,分为1、2、3期,将有名(pinyin:míng)气的小吃都集中于此了。当然很多本地人又会吐槽说不[pinyin:bù]屑去吃,不过对于初次前来的外地客来说,这是一个省事又省时间的好办法。
沙县鱼[繁:魚]丸
又叫鱼(繁体:魚)圆,是用鱼肉茸加蛋清和淀粉混合,挤成小丸子,有的丸子里面还会包裹着一点儿猪肉馅或者虾肉馅,口感很像浙江的鱼圆(繁:圓),软滑无骨,非常鲜美。
澳门新葡京郑湖板(繁体:闆)鸭
沙{拼音:shā}县有很多板鸭店,其中郑湖板鸭最有名,据说是承袭了周代【拼音:dài】的做法,给洗净的鸭肉抹上调料腌渍起来,然后再风干或者晒干。买的时候要挑选那些肉质厚实,颜色比较深的,这种板(繁体:闆)鸭肉质厚而不柴,越嚼越香。另外,他家的熏鸭翅、熏鸭胗等等也很不错哦。
地址:沙县滨河路{拼音:lù}
芋饺
沙县的芋饺是三角形的,像北方糖三角的Mini版。在(拼音:zài)沙县,夏茂芋饺最有特色,外皮是用含水量少的菜芋子和碾细的木薯粉混合做成的,皮晶莹Q弹,入口润滑。里面的馅料是用笋干、香菇、虾肉、豆干、瘦肉、油渣,再加上酱油、味精、麻油、五香粉等等搅拌的。在水中煮熟的芋饺[繁:餃],加入少许醋、胡椒粉和小葱,就可以做汤饺吃啦。
推荐开云体育小(xiǎo)店:
李记小【练:xiǎo】吃:沙县李纲中路(悬索桥对面)李记在当地名气很大,金包《练:bāo》银、鸭血酸辣汤、锅贴、牛肉汤、芋饺、煎米冻是特色。
烧[繁:燒]麦
沙县澳门博彩的烧麦个头很小,馅料主要是肉丁、虾仁、冬笋、香菇、还有粉丝混合而成的,包裹在晶莹剔透、吹弹可破的皮里,吃的时候一定要蘸{拼音:zhàn}着沙县特有的调味豉油,也可以加少量的辣椒酱,口感还不错。
沙县还有甜味的烧麦,里面包裹的是紫菜、饼丁、花生碎[练:suì]等等,口味很独特【tè】。
澳门威尼斯人吃烧麦,再配一(pinyin:yī)碗烫嘴豆腐,刚刚好。
我觉得沙县小吃遍布全国根[pinyin:gēn]本原因还是在【练:zài】于物美价廉!是一般工薪阶层的首选用餐啊,比吃盒饭都便宜!
我最喜欢吃的就是沙县小吃里面的飘香拌面,统一价四块一份,二零一二《练:èr》年还只要三块。喜欢吃沙县,跟我的第一份工作有关,那时候做饭店(拼音:diàn)收银[繁:銀],二班倒,晚班的话得到十点多,然后就饿了,下班回宿舍的时候路上就有家沙县小吃,那时候一个月工资也《读:yě》就两千块钱,舍不得吃好的,路过就和同事就去点最便宜的,同事喜欢葱油拌面,我喜欢飘香拌面,基本每晚都去吃,这一吃就是近一年,后来工资涨了,就偶尔奢侈一点叫一份瓦罐汤,那时候是真觉得好吃啊!
本文链接:http://21taiyang.com/Open-SourceComputers/15005757.html
苏州园(繁体:園)区湖东在沙县小吃店转载请注明出处来源