如何做出好吃的欧包？hello，我是颖涵你们知道欧包和面包的区别么？欧包低油低糖低脂高纤内馅丰富，外脆里嫩，个头大，分量重，比较健康，这几年有超多的网红欧包店，每个欧包价格都不便宜，但其实自己做也难，好吃经济又健康
如何做出好吃的欧包？
hello，我是颖涵你们知道欧包和面包的区别么？欧包低油低糖低脂高纤内馅丰富，外脆里嫩，个头大，分量重，比较健康，这几年有超多的网红欧包店，每个欧包价格都不便宜，但其实自己做也难，好吃经济又健康，今《练：jīn》天中种一次发酵软欧，这是一款特别适合没（繁：沒）时间的省（shěng）时省事的欧包做法哦！
中种需要提前《读：qián》15小时极简单的一次发酵法（练：fǎ）欧包很适合上班族做欧包的方法哦～
芋泥麻薯软欧包[pinyin：bāo]
食(练：shí)材
中种（繁体：種）面团
高{pinyin：gāo}筋面粉 300g / 酵母 7g / 液体 250g
主【pinyin：zhǔ】面团
高筋面粉 300g / 奶粉 30g / 红（繁体：紅）曲粉 8g
糖澳门金沙 40g / 盐(繁体：鹽) 3g
鸡蛋➕水《读：shuǐ》 90g / 黄油 30g
麻薯《拼音：shǔ》
糯米粉 60g / 玉《读：yù》米淀粉 15g / 糖 30g
牛奶（pinyin：nǎi） 160g / 黄油 15g
300g高筋面粉加7g酵母搅拌均jūn 匀
分次倒入250g液体（可以是清水也可以是牛奶《读：nǎi》）
边倒入边【练：biān】搅拌
搅拌均(拼音：jūn)匀后不用揉
直接装(繁体：裝)入保鲜袋挤出多余空气封口
放冰箱冷藏15个（繁：個）小时以上
这(繁：這)样制作出来的中种面团是低温发酵法
面团在低温下慢慢直播吧酝酿【niàng】更柔韧并且不会产生酸味
也很适合没有时间等面包慢慢发酵的【de】上班族们
可以提前把中种制作出来直接使用哦《ó》
制作好的《拼音：de》中种加300g高筋面粉、30g奶粉、8g红曲粉、40g糖粉、3g盐
（为啥要加红曲粉呢？为了制作红色好看的面包，如果你不喜欢可以不澳门新葡京放，或者用其它果蔬粉替换作出自己想要的(读：de)颜色哦）
因为鸡蛋大[pinyin：dà]小重量不同
鸡蛋和清水一起称重的总共湿性液体是shì 90g
用厨师机或者手揉成(拼音：chéng)光滑的面团
面团揉出粗膜（用一[读：yī]小团面检查可拉伸【拼音：shēn】，中间破洞有锯齿状（繁：狀））加入30g室温软化的黄油继续揉
揉至面[繁：麪]团光滑出膜
（黄油完全吸收面团光【拼音：guāng】滑不粘盆，或用一小团面团拉伸有手套膜最佳）
将面团揉圆分成6份fèn
每份（练：fèn）揉圆收光
覆【拼音：fù】盖保鲜膜
松弛15分钟《繁：鈡》
60幸运飞艇g糯米粉➕15g玉（读：yù）米淀粉➕30g糖➕160g牛奶
搅[繁：攪]拌至没有颗粒
为了让面糊更细腻可以过一遍筛
覆《读：fù》盖保鲜膜戳几个小洞
微波炉高火(练：huǒ)三分钟
拿出后趁热加15g黄油{拼音：yóu}
黄{pinyin：huáng}油融化后戳散麻薯
揉至黄[繁：黃]油完全吸收
麻【拼音：má】薯也平均分成6份
每份用yòng 保鲜膜双面夹着
擀【拼音：gǎn】成片状
芋泥馅是[pinyin：shì]现成的
具体制《繁体：製》作方法可参考我之前做过的
疯狂超长拉丝网红，仙气十足的麻薯芋泥盒【练：hé】子
按【àn】照芋泥麻薯盒子做出的芋泥在锅中炒制更干即可
面团擀成（读：chéng）厚饼
铺一层芋泥{拼音：ní}
放一层（繁：層）麻薯
卷起来《繁体：來》
捏合收娱乐城口（kǒu）
收口朝下整形放【练：fàng】入烤盘
进行发[繁：發]酵
发酵至2倍大撒粉割（读：gē）包
割包{pinyin：bāo}的花纹可以按照自己的喜好割出各种纹路
注意不要割太深哦[pinyin：ó]～会露馅
放入预热[繁体：熱]180度的烤箱烤10分钟
覆盖一层锡[繁体：錫]纸再烤20分钟
趁热掰开一个(繁体：個)超松软
美中不足我觉得麻薯有点少shǎo 了
以我的经验之谈{pinyin：tán}，做欧包内馅一定要放足
面饼不要擀太薄，不然横截面薄薄的也不好看{读：kàn}
总之下次我再做一yī 定比这个更好看！
但是很好吃，已消灭《繁体：滅》完毕～
但外表还(繁体：還)是不错哒（自夸脸）
怎么样？这【练：zhè】颜值你们打几分？
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